気になるラーメン「麺屋 酒田」

酒田なので
酒田ラーメンランキング
常に上位の
「ケンちゃんラーメン」本店
へ行きましたが臨時休業でした。

で

やはり上位の
「満月」本店
へ行きましたが臨時休業でした。

で

ランキングサイトによっては２位になっている
「麺屋酒田」本店

６人の待ち行列　店内禁煙のようなので外は煙くて煙くて（５人が喫煙）入店諦めようかと

しかしようやく開業していた３店目なので我慢、我慢。


メニューはシンプル季節限定で冬は味噌ラーメン


ラーメン　

レンゲ背油は初めて！
醤油ベースのすっきり味が、背脂を投入すると味が変わります。
角煮チャーシューが塩分控えめで良いです。
麺はおなかにこたえます。

つけ麺

背油の塊が溶けないで浮いています。

極太縮れ麺の迫力


麺を完食すると

「まだ来いの」(また来て下さい）と地元のあいさつ

入り口に
ヤマサ醤油の一斗缶が置いてありました。

保存料添加です。

ワンコインでの提供ですからしょうがないでしょう。
無化調ラーメンに拘るかたは、１杯１０００円近くの出費になりますから。