夏の必需品

備品紹介。

Ribbonは客席が見渡せるオープンキッチン。

だから本当はがっちりとした冷房を備えたほうがよかったのだが予算の関係で家庭用エアコン２機で何とか今年の夏はしのいだ。

ケーキ用のオーブン稼働中や調理中はそれはそれは暑くて汗がだらだらと流れる。お客様にも暑くてご迷惑をかけたに違いないのだがどなたからも文句ひとつでなかった。

皆様の忍耐に支えられたRibbon cafeです。

ありがとうございます。

ところがわたしの身体はへなちょこで、あせもができてしまいかゆくてかゆくて大変だった。

急きょ厨房に向けて風を送るべく扇風機を購入。

狭い通路に置くために小ぶりのデザインを探した。マーキュリーという外国製で予定外の出費となった。

でもそよそよと風が吹いてくると暑苦しい厨房が少し涼しくなり買って本当によかった。

レジ前でぼんやりしていたらそれは扇風機にあたっているのです。きっと。