今年の梅ソーダはスッキリとした味わいです。
6月は梅シロップの仕込みと
梅の甘露煮、そして梅干しの仕込みと
梅仕事が続きました。
梅干し用に
梅ボーイズさんの完熟梅というのを購入してみました。
梅の木から完熟してぽたっと落ちた梅を拾ってすぐに発送するという。
贅沢な梅なのです。
送料込みで、スーパーの南高梅の3倍のお値段。
届いた箱を開けたらなんともいい香りです。
梅干しはメニューにはありませんので。
写真だけ見てくださいね。
今は梅酢の中で漬けられていて
来月の土用以降の晴天が続くまで
静かにしています。