長野県も狩猟解禁です。

１１月１５日に狩猟解禁になりました。

早速３頭の雌鹿と真鴨５羽、きじ３羽入荷致しました。

軽井沢から４人、長野市から２人の料理人、東御市の猟師さん、当店２人

総勢９名での解体はご覧の通り、楽しく無事修了致しました。

気が付けばAM３時・・・でした

２頭は軽井沢と長野市にそれぞれ１頭づつ持って行ってもらい、鴨、きじも

無事完売致しました。真鴨１羽は当店で熟成中ですが、売約済みでございます

今夜も猟師さんから電話があり、明日は仔鹿１頭入荷致しますが

東京都か名古屋市に送られる予定です。

解禁したてとあり、入荷が多そうです