サラン

豚キムチ炒め定食　８８０円

大衆居酒屋サラン　千葉市中央区中央3-13-2

栄町のビルで「日韓大衆居酒屋食堂」というユニークな看板を掲げていたサランが中央三丁目に移転してきました。
20年間で9回もテナントが移り変わり、韓国料理系のお店も何度か入居し撤退していった場所です。
そのことを知ってか知らずにかはわかりませんがチャレンジャーだなあ、と思います。
移転前は「日韓大衆居酒屋食堂」を標榜していましたが、今度の店舗でも「日本・韓国料理 大衆居酒屋」と書かれています。
表記が微妙に変わりましたが、日韓を名乗っているにもかかわらず、ほぼ韓国料理メインであるという実態も変わっていないようですね。
８種のランチメニューも韓国７：日本１ですかね。
この日特に考えなしに注文した豚キムチ炒め定食。
日本の豚キムチ炒めは、肉野菜炒めにキムチを追加した感じであるのに対し、韓国の豚キムチ炒めは、キムチと一緒に漬け込んだ肉と野菜を炒めた感じです。
日韓は似ているようで全然違うのが興味深いですね。

サラン　2024.6～
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