「まったりとしていて、それでいて・・・」

　えっと、夕方ごろまで落語ネタを書く気満々でしたが、電話一本でどん底ブルーになりましたので、夕飯ネタにて。
　愚痴聞いてもらった面々、感謝。
　落ち込んだりもしたけれど、私は元気です。（テンション、普通ぢゃ無いけれどね。^^;）

　今回は「美味しんぼ」に挑戦。
　しかも、ラーメン屋で走り読みしただけのメニュー。

　本来土鍋で作るものを、炊飯器で肩代わり。
　いい根性の料理人です。
（あ、これで、字、でかくしたり行間広げると、牛君風かな？）

　材料：（約４人前）
　　米　　　２合
　　鶏肉　　モモ　骨付き　２本
　　玉ねぎ　中１個
　　酒　　　大さじ１程度
　　醤油　　大さじ２程度

　作り方：
　（１）米をとぎ、普通に炊く水加減にする。
　（２）玉ねぎを櫛切り（６～８個）にする。
　（３）米の上に玉ねぎを等間隔に乗せ、その上にモモ肉２本を置く。
　（４）酒、醤油を入れ、ご飯を炊き上げる。
　（５）炊き上がったら、モモ肉を取り出し、骨からはずして食べやすい大きさに切る。
　　　　このとき、味が薄ければ、酒　１と醤油　１で煮切り醤油を作り、モモ肉に絡めて調整する。
　（６）炊き上がったご飯と玉ねぎをざっくり混ぜて、茶碗かちいさな丼に盛り、その上に刻んだモモ肉を載せる。

　これだけです。
　右の画像が、炊飯器に大胆にセットした所です。
　好みで、先にモモ肉に焼き目を付けて見ました。
　カットが入っているのは、後にほぐし易い様にです。

　何分、「美味しんぼ」の料理なので、よい材料を使えば使うほど美味くなります。（予想）

　出来上がりは、こんな感じです。
　ガラスープのわかめスープを添えて。
　お好みで、浅葱を散らしても良いです。



　玉ねぎの甘さがしみじみ解る一品です。
　豪快に、丼で掻き込んで喰おう。美味いぞ！
（ん？！これは「クッキ○グ　パパ」風か？」

　しかし、ストレス解消に喰ってばかりいるから、こんな体型なのよねぇ。