皿うどん

実家産夏野菜をたっぷりのせて・・・♪

実家産ゴーヤー

ワタは残しておいて

種だけを取り除く

面倒だがゴーヤーの掟

もし僕がゴーヤーだったら

種以外の隅から隅まで食べてほしい

ゴーヤー本来の持つ旨味を

感じてほしい

実家産夏野菜

いただきます

実家産夏野菜と牛タン焼き

ゴーヤー

万願寺唐辛子

オクラ

ご馳走さまでした

実家産冬瓜

実家産夏野菜を食べられる

有り難いことです

それにしても

冬瓜

素麺

牛スジ

三位一体

相性バツグン

2020/08/11

実家産冬瓜と対峙

結局は炊いたんになるのだが♪(笑)

グラスフェッドビーフカレー

牛すじ煮込みのカレーをよく食べる

フライドオニオンも忘れてはいけない

もちろん自家製らっきょう甘酢漬けを添えて

新潟米新之助との相性バツグン

旬を食す

先日
ミョウガの茎を
甘酢に漬けました。



今日も
仕事と仕事の合間に
新生姜を
甘酢に漬けました。



色・香り・触感・・・を
楽しみたいと思います。


「旬を食す」
大事にしている言葉です。

鍼灸・整復 わかすぎ周栄堂
若杉鍼灸整骨院
鍼灸師・柔道整復師 若杉昌司

巻きずし

昨日は昼から奈良に帰省
巻きずしをいただきました

今朝のご飯は
もらって帰って来た巻きずし

ようやく春がやって来ました

甘酢漬け

夏に漬けたらっきょう
秋に漬けた新しょうが
冬に漬けた土ごぼう
ちょっと贅沢な酒の肴

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かりん

花梨は薔薇科の植物なんだね

だから梅・杏子・桃・枇杷と

よく似た甘い香りが部屋中に

立ち込めて何とも心地が良い

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