…休日ディナー…

モチベーションがのうちに…
今夜の晩御飯はタイで購入してきた調味料を使って～
エスニック料理を作りました





スパイシーな鶏のから揚げ(^^♪
唐辛子味噌を使ったモロッコインゲンと海老のスパイシーサラダ(^^♪
世界で一番美味しいと選ばれたこともある“マッサマンカレー”
家族に好評で～
離れて暮らしてる長男にも食べてもらいタイと思う私なのでした

今年のバカンス(^^♪ ⑤

ハプニングもあったけど…
いろんな想い出ができたプーケット


飛行機の座席で、たまたま隣になった女性が、話してみると最寄り駅が一緒で…
共通の知り合いがいたりと…2人でアルコール片手に盛り上がっちゃて
すっごい偶然に嬉しくなって、旅行の思い出を肴に、一献行く約束ができたり～

何処に出かけても売っていたゾウさん柄のこのパンツ
暑～い中でも、サラサラ生地で汗知らず…
部屋着に最高～に気に入っちゃって、手放せない


今回絶対食べてみたいと思ってながら、おなかいっぱいになっちゃて食べずじまいだった
タイ料理のデザート
…マンゴーと蒸したもち米にココナッツソースをかけるデザート
その組み合わせと不安で食べたことなかったけど、
最後の最後スワンナプーム空港で、お土産に購入
おはぎのような組み合わせで、甘ーいマンゴーとちょっと塩気のあるもち米がすごく合って美味しかった



そして、今回色々買ってきた調味料の数々…
ストックしたままにならないように、いろいろ料理にチャレンジするぞと…
モチベーションだけは、なのでした。

今年のバカンス(^^♪ ④

3日目…
楽しみしてた離島ツアー

広い島でのんびり過ごしたい人、人が少ない離島に行きたいという方にオススメ。
まだまだ観光客にはマイナーな島です。
アイランドリゾート内の施設＆ビーチなので、とにかくゴージャス!!
オンザビーチでBBQができるのも、運が良ければ野生のイルカたちと触れ合える！

と言う…広告に惹かれて今回のツアーを申し込んだのだけど
朝からすっごいスコールで、ツアーが中止に
波が4メートル高さになってるらしく
残念だけど仕方ない

代わりに午後から、
サンセット＆灯篭流しシーカヌーツアーと言うものに参加してきました。

パンガー湾はプーケットの北東側にある湾です。
プーケット島の周りには大小たくさんの島があり、洞窟のある島もたくさんあります。
この島々を探検するのがサンセットシーカヌーツアーです。
まだまだ手付かずの自然に触れることの出来るこのツアーはネイチャー派の観光客にはとても人気。
せっかくプーケットに来たのだから、ちょっと足をのばして、パンガーに行くのはオススメです。
パンガー湾はマングローブ樹林と、切り立った石灰岩で形成され、日本では見る事の出来ない景色へ。
カヌー＆カヤックリピーターも多いプランです。

という説明に、気にはなってた【007の映画】のロケ地→　ジェームスボンド島
ワクワクしながら出発
乗船した船には、日本人が4人だけであとの方々は、〇〇人ばかり
私達のお世話をしてくれた、かわいらしいタイの女の子の日本語ガイドさんは
とっても〇〇人を嫌ってて、その分私達に至れり尽くせりしてくれました



目的地辺りで、お世話と漕いでくれるガイドのカヌーにそれぞれ乗り換えて…探検の始まり～

この頭すれすれの洞窟の中を進んで、中は真っ暗
あるポイントで、灯篭流しみたいな儀式を経験
神聖な海に過去の悪い事を流すみたいな意味だったような…
そして、真っ暗な中の洞窟探検を抜けていくと…






中は、マングローブの湿地のような～　す・ご・い
見たことない風景にテンション
カヌーガイドが、いっぱい写真を撮ってくれて…
葉っぱを使ってハートのフレーム写真まで～
イルカ岩も可愛いこと

そして、ポイントかえてあのジェームスボンド島が…




きゃ～初めて見るパンガー湾
来てみて良かったわ～






乗船した船の中でも、至れり尽くせり！
フルーツ　　　　(←島バナナ)
フリードリンク　(←コーラとミネラルウオーター)
お菓子　　　　　(クッキー)
が用意されてて…

帰りには、船の中で料理されてた熱々のお食事まで！
大丈夫なのかな～この料理…と失礼なことを思ったけれど
何を食べても出来立てで、めちゃ美味しい～
海老も蟹も、新鮮でやわらかく身がぎっしり

違う国のこの方々も、ふれあうとフレンドリー
とっても満足

プランＡがだめなら、プランＢで楽しんで～

サンセットクルーズもいい感じで終えた3日目なのでした。

今年のバカンス(^^♪ ③

結局…
3時間あまり待ちぼうけで、チャーターしたお迎えの車に乗れました
ホテルまでのお迎えは、道路事情がまだよくなかったみたいで…
パドンでは有名な【ｼﾞｬﾝｸﾞｾｲﾛﾝ】という大きなモールで待ち合わせに



タイ人のドライバーさんは、言葉は通じないけれど親切なのが伝わってきて…
私達の行きたいところををきちんと案内してくれました
オールドタウンの街並みを散策しながら、異国情緒の雰囲気を楽しんだ後は…

絶対に行きたかった【ブルーエレファント】で
予約の時間を大きく過ぎてて心配しましたが、ツアーの方が連絡してくれてたのもあって
なんとかいただくことができて、良かったぁ





洒落た洋館で、映画のロケにもよく使われる建物…す・て・き
当然お料理も、タイ料理なのに盛り付けも素敵～
お味もお上品でとっても美味しい
スタッフのサービスも文句なし！









ライトなコースメニューでお願いしてましたが、おなかいっぱい
デザートのココナッツフランに添えてる卵のデザート、ﾌｫｲﾄｰﾝは、お料理サロンで習ったばかりのレシピ。
このデザートだけでも手間がかかるのが、わかるので…
何をとっても大満足なお食事でした

ブルーエレファントで、調味料系をお土産に爆買いしたあとは…
タイシルクの高級有名店【ジムトンプソン】のアウトレットへ
アウトレット店なので、素敵なショールも手が出るお値段
赤札コーナーでも、いろいろ品添えが豊富にあって…
嬉しく楽しくショッピングできちゃった





ご機嫌で、朝の出来事をすっかり忘れてた私達でしたが…
ホテル近くのレストランでは、アルコールは今日は出しませんと言われ(←言葉わからないけどたぶんそんな感じ…)
ちょっとテンションが下がった2日目の夕食となったのでした

今年のバカンス(^^♪ ②

2日目の朝…
パドンビーチを散歩しながら、朝食にｶｵﾏﾝｶﾞｲ(海南鶏飯)のお店へ…






お昼時は、行列必須の売り切れ次第営業終了の有名店！
でも、小さなお店で見つけるのに迷った迷った
警察官のグループが、お店の前で、お食事しながらくつろいでいたから…
お店が隠れて見過ごしてしまった

頼んだカオマンガイは、みんなが美味しいというだけあって納得の美味しさ～
お肉は柔らかく、スープはエキスが良く出てて、ソースは辛いけどクセになる…
これで50バーツ…安いし、満足～





ホテルに戻って、朝食クーポンでコーヒーとフルーツでしばしの休憩
ここのプールは、お部屋から直接出入りできたり、プールバーも素敵



今日は、運転手付きの車をチャーターしてて
１日のスケジュールの確認をしながら、ベランダで朝ビールを飲みながらくつろいでいたら…

すっごい大きな衝撃音が
何事～とベランダから下を覗いても何かがぶつかった気配もなし…
スタッフさんやガードマンの人達はのんびりと歓談してる…
１５分くらいしてサイレン鳴らした消防車やパトカーの音が聞こえて来たけど…

プーケットってこんなところなのねと、勝手に納得しちゃって

お迎えの時間になって、ロビーで車を待っていたら予約を頼んだツアーの人から☎が…

私達のいるホテルの前のパドンビーチの辺りで、
道路が封鎖されてて車が近くまで来てるけど足止めのまま

それは、爆弾を仕掛けたという連絡があって
警察官たちが調べたけどガセネタだったから
お待たせするけどもうじき封鎖がとけて、それからのお迎えになりますって～

本当は、タイの何か所で起こった爆破事件の1つで危険だったとはつゆ知らず…


暇だったので、封鎖された手前の道路やロビーの前のオブジェや自撮り棒などで…
パパと二人、のうてんきに撮影会を楽しんでいたのでした。

今年のバカンス(^^♪ ①

お盆休みに、夫婦でアンダマン海のシュノーケルを目的に
プーケット旅行に行ってきました。

関空からタイのスワンナプーム空港で、プーケット行の国内線に乗り換えて…


空港着いたら、お迎えの車を待つ人達でごった返してる
無事に私達もホテルに到着し…
私達を待っていたお部屋は



Welcome Happy Honeymoon仕様
げげげっ

ホテルの心配りは嬉しいものの、お花をとりあえずはコップに浮かべて観賞

今回は、何処に行くにも便利な立地のホテルをセレクトしたので…
レストランやショッピングやスパも徒歩圏内

早速、1日目のディナーは有名なシーフードをいただき～






そのあとは、ぶらぶらとパドンビーチ前のバングラ通りで夜の街を楽しんで…
国際色豊かで、大勢の人達がいてとってもにぎやか


次の日に、爆破事件に巻き込まれるとは知らず…
1日目をご機嫌さんで過ごしたのでした

…夏のドライブ…

夏真っ盛りの日曜日
淡路島でランチを兼ねてドライブ


石窯で焼けたピザが、すっごく食べたかったので…
パパのおすすめのイタリアン店へ～


淡路島のお店って、こんなところに
…って思う場所に素敵な建物があることがしばしばあって…
今回連れて行ってくれたお店も海を眺めながら、落ち着いたロケーションがす・て・き




前菜のお皿の中の1つ、冷製のトウモロコシのスープにｺｰﾋｰｾﾞﾘｰの組み合わせ
甘いスープにほろ苦いコーヒー味がマッチして美味しい
生パスタも淡路の海の幸をたっぷり使った宝楽焼きのアレンジで～
モチモチの生地のピザは、からすみたっぷりに茗荷がさっぱりとしたアクセント～
デザートは、桃のコンポートジュレとブリュレが甘くて好き～

美味しいイタリアンを満喫した後は…

いつもと同じ…
たこせんべいの里で、お菓子をお土産に
魚屋さんで新鮮鮮魚を色々買い出し

お刺身の盛り合わせは、器からはみ出すほどのスゴイ量

とっても暑かったけど、いい気分転換になった日帰りドライブでした

夏はがっつりと(^^♪

ある日の晩御飯メニュー！

次男坊の好きな【スペアリブ】
でも…パパは、こってりな豚料理が好きじゃないので

鶏の手羽先を焼いて
結構な量を作ったつもりが、2人ともペロリと完食

なので、私は残った夏野菜のマリネをと共に、頂きました
　
その反動なのかな
毎日の暑さに、味の濃い～お料理が食べたくなっちゃって


ここのところよく通ってるタイ料理
プーパッポンカリーという蟹と野菜のカレー炒め
とっても美味しくて…今の私のマイブーム




サムギョップサルもモリモリ食べて～

夏バテ予防バッチリの私なのでした