…Ceraphyto…

ある方から、植物の持つ不思議な力を教えてもらったので…
涼しげでお手入れ簡単な“セラハイト”を飾ってみることしました

生き生きと育ってくれますように～

～モロッコ風に～

最近…
お気に入りのネイリストさんが、結婚して新しいサロンが遠くなってしまったので
ネイルアートから遠ざかってましたが…

ふらりと立ち寄ったネイルサロンで、仕上げてもらっても　イ・マ・イ・チ気に入らず

やはりいつものネイリストさんに仕上げてもらいたいと、片道1時間かけて出かけてきました。

ティファニーブルーの夏色グラデーションにキラキラと宝石をのせて
しばらく、エスニック風なネイルを楽しみま～す

♪紫陽花のアレンジ♪

今月は紫陽花がメインのアレンジ

紫陽花って…茎が太くて水の吸い上げが悪いから

オアシスは使わず、直接生けているので
思った通りの雰囲気が出せなくて～難しい

でも、ジメジメとしたこの時期に紫陽花のブルーからパープルのお花とグリーンの葉の色が
スッキリと気分を穏やかにしてくれそうです

…ライブツアー…

コブクロの大阪公演2日目…
生歌に酔いしれてきました

ご一緒した長男の中高のママ友達で、開演前からで乾杯～して盛り上がって…

チケットを２人のママが購入してくれたのだけど、なんと
１つは“アリーナ席１列目のど真ん中”を３枚大当たり

普通に申し込んでて、こんなラッキーなことってあるものなのね

もう１つもスタンド席ながら黒田君の花道側の３列目
残念ながら私のお席はスタンドでしたが…
ステージの裏の様子まで見渡せて、花道に来てくれたときにはバッチリ目と目が合って
とても良い席でスタンド組の私達は大満足ながら…

アリーナ１列組の感動はもっと違っていたようで、「私のためだけに歌っていた」…
などど申すのでした

～6月のお料理サロン～

今回のお料理は、先生がタイで学んできたレシピをアレンジしたもの

1.先附≪ライスペーパーサラダ風≫　～スイートチリソース～

ライスペーパーに包むのじゃなくて、混ぜ合わせスイートチリソースで和えたおりょうり

アルザス地方の少し癖のある白ワインと一緒に…
エスニックのお味にとてもマッチしてて美味しい～

2.前菜≪焼き厚揚げ≫　～パイナップルソースがけ～

焼いたお野菜や厚揚げにシンガポールで売ってるパインバップルソースをかけたもの。
パイナップルの甘味に、いろんな香辛料が加わってエスニックな感じ癖になりそう～

こちらでは、手に入りにくいので“甜麺醤”におろししょうがなどで代用しても～

3.メイン≪魚の姿蒸し≫　～レモンソースの中で～

いとより1尾にお野菜と蒸して、ナンプラーやパームシュガーを使った簡単なソースをかけたお料理
簡単ながら見栄えもよく、おもてなし料理でも使えそう
あっさりとしたお味ながら、レモンやナンプラーがエスニックなお味に変身させて美味しい

4.麺物≪カレー麺≫　～タイ南部の黄色いペーストで～

生ターメリックやマックルーや香辛料をすりつぶして、カレーペーストを手作りして…
ココナッツミルクやナンプラーなどと煮込んだカレーに、タイの麺をつけていただきました
やっぱり市販のカレーと違って、美味しい

5.デザート≪龍眼とタピオカのスープ≫　～パステルカラー～

茹でたタピオカとロンガンにサイダーを合わせた、さっぱりとした夏向きのデザート
これは、とっても簡単で失敗もあり得ないから、チョクチョク食卓に出すことでしょう

これから暑くなってくるので、エスニック料理は家族にも喜ばれそうです

“懇談会”

子供達も大学生になると、母達の集まりもめっきり少なくなっちゃって…

先日、次男坊の通う大学の懇談会があり…
久しぶりに、中高からの母達で参加して～
息子達の成長ぶり(←変貌ぶりとも言う)を語り合ってきました

子供達はどんどん子離れしてる様ですが、たま～に母達と集まっては続けていきたいものです

…エスニック料理とベトナムコーヒー…

とても楽しい大好きなママ友としてきました

今回は、隠れ家的な“エスニックCAFE”へ…
ベトナム料理やタイ料理のランチメニューも本格的なお味で
“フォーガー”と“トムヤム春雨”をメインにサイドオーダーで“生春巻き”を
こんな近場で、エスニック料理に出会えるとは～美味しかったぁ


なので…
お料理に夢中になってて、写真を撮り忘れてしまった

デザートに頼んでた“プリン”とても美味しい～
初めて飲んだ“ベトナムコーヒー”も練乳の甘さとマッチして美味しくて

いつもとは違う、を楽しんだのでした