有馬の美魔女会?!

エクシブオーナーのママ友のお声掛けでうれしい優雅な時間を過ごしてきました
今回の参加は7名で…
豪華な館内も広くてお洒落なお部屋にテンションも…
有馬の山々の開放感あふれる風景を眺めながらのゆったりとした露天風呂にもテンション

何よりここのレストランのお料理はごちそうというのに相応しく…
わくわく気分で中華のコースを堪能しました～


インテリアもゴージャスな個室で晩餐会のスタート

まずは、テーブルセッティングされた器を楽しんで…

厳選された食材のコースメニュー

料理長からの１品

前菜…

ふかひれのスープ…


大好きな北京ダック…



活き車海老を紹興酒で酔わせてフランべしたお料理…

お肉料理…

鮑…

冷麺…

麻婆豆腐…

デザート…

美味しい中華料理のお店はいっぱいあるけど、ここのお料理は抜群に何を食べても美味しい
お腹はいっぱいでも、またまたお風呂で癒されスッキリした後は…

と尽きないお喋りを深夜まで楽しみ～
次の日も朝風呂も朝食もしっかりいただき…

ショップであれこれお買いものしたり～

大満足な楽しい１泊２日を過ごしたのでした

春ネイル（*^_^*）

今回のネイルは、やさしい感じに仕上げてもらいました
しばらくかわいらしいアートを楽しみま～す

…たこシャン…

大阪のカタシモワイナリーというところから発売されてるデラウェア 国産ぶどう100%のスパークリング
タコ焼きに合わせて飲んでほしいという思いで製造されているらしい…

グルメなママ友からいただきました
早速タコ焼きに合わせていただきましたが
サイダーのような…でもすっきりとした美味しいお味でございました

かわいいケーキ（＾ｕ＾）

今年のホワイトデーのお返しに…
かわいらしいひと口ケーキシリーズを購入
初めて知ったスィーツなので、試食を兼ねて我が家も購入


いただきもののお洒落なお茶の詰め合わせとともに…

楽しくいただきま～す

…21歳のバーズデー…

次男坊が、21歳になりました
お祝いにレストランで家族そろってお食事でも～と考えたものの、本人が却下

本人のリクエストにお答えして…
“お魚のパイ包み焼き”がメインの手作り料理で家族でお祝いしました


お魚の形で作ろうか考えたものの、ちょっと面倒
でも、オランディーズソースもしっかり手作りして
おめでたい鯛に周りはサーモンをムースにして白色にピンク色…紅白を意識して


先付も大根と人参で紅白の中華風甘酢漬風に…



次男の好きなお魚、海鮮のお料理づくしで

たまのお赤飯に家族は完食

デザートは

杏仁豆腐ならぬ絹ごし豆腐をハチミツシロップをかけた簡単なスイーツを
外食嫌いの次男坊は、満足してくれたのでしょうか

あの子の21才が素敵なこといっぱいありますように～

～映画鑑賞～

映画の試写会にママ友と出かけてきました
メリルストリープとジュリアロバーツが…
なかなかすごいストリーだったけど、名優さんたちのさすがの演技に引き込まれていったのでした。

～ガーデンバスケット風～

今日のお花のおけいこは、面白いちょっと変わった器のアレンジでした

蛇口の飾りのある器にガーデンバスケット風にいけましたが…
オアシスが小さくて、私の苦手なアレンジかも

お花さんたちが枯れちゃったら、小さな観葉植物でも器に入れて楽しもうかな～

ハム・ハム・ハム

先日、芦屋のメツゲライクスダさんで美味しいハムを購入してて
昨晩の夕食は、“ハム祭りか”と言われそうなくらい堪能した晩餐でした


我が家の好きな多少ジューシーさもある“ジャンボブラン”という名のハム

赤身が多めの今回はフランス産の生ハム…大好き


ハムには少し軽めのブルゴーニュのピノ・ノワールを合わせて…

メインには…

きれいに三枚おろしのされた舌平目があったので

ビネガーにたっぷりの刻みみょうがとケッパー入れて隠し味にメイプルシロップの手作りドレッシングソースを
ポワレに調理した舌平目にかけていただきました

さっぱりとして美味しい～と自画自賛したいけれど…
食べず嫌いの次男坊は
ドレッシングソースの変わりにシンプルにお醤油をかけて美味しく完食したのでした

☆☆ミシュラン☆☆

予約の取れにくい心斎橋の【懐石枡田】
ママ友のお声掛けで、おいしいランチを楽しんできました













春を感じる見た目もお味もさすが…
ママたちの楽しい会話もエッセンスになり、より美味しくいただいて満足なでございました

中華のレッスン（*^_^*）

今回のお料理サロンでは、な・ぜ・か“銀食器”のセットが飾られていて…
ピカピカに輝いてて、鑑賞するのも楽しい～

が…今回教わったお料理は【ザ・中華】でした
餃子の皮も手作りで蒸し餃子にしたり、春巻きの皮を北京ダックの皮カオヤーピン風に
手作り肉みそと野菜やお肉などを巻いていただいたり…
デザートは、豆腐のスイーツと
盛りだくさんの内容で～


ふかひれや干しアワビのお勉強もあったり

いつもながら充実したレッスンでございました