“はなやぎ御膳”

次男坊が、大好きな水族園でアルバイトするようになり…
バカ親な私たち夫婦は、あの子のアルバイト視察をコッソリ見てみたいものの
なかなかパパの休日と合わないようで（←合さないようにしてるのかも…）

ドライブ気分で出かけた水族園に近いお寿司屋さん【増田屋】
いつも車の行列があったりで、前々から興味がありを頂くことに…



お昼限定の御膳を頼んでみましたが、このすごいボリュームで￥2000也

行列のお店って、やはり何か魅力があるものです

～今夜はバラ風呂～

少し前まで飾っていた“バラのアレンジ”
ほとんど散ってしまったもの、1輪だけ綺麗に咲いているので、
小さい花器で、アレンジし直してみました

散った花びらは、せっかくなのでお風呂に浮かべて楽しむことに…
一粒で2度美味しい～では、ないけれど色んな楽しみ方があるものですね

ランチはイタリアンで…(^^♪

先日、長男の母校のママ友達と
今回のお店は、私のお薦め…
芦屋のイケメンシェフがあいさつに来ることも有名なイタリアンで

ここの最初の1品“甘い人参のスプーマ　生うにとコンソメのゼラティーナ”
スプマンテとともに頂いたら、サイコ～で大好き

ママ達と久しぶりにに会って、おしゃべりも楽しく…
美味しいお料理に満足な1日を過ごせたのでした

～釣り大会にて…～

大学生活が始まった次男坊が、迷うことなく入部した“釣り部”
今日は、関西の大学が集まって釣り部の大会がありました
須磨の海釣り公園にて、初デビュー
帰宅した次男坊がたくさんのお土産を…

なんと、大会で優勝したらしく
釣りグッズをたくさん景品に頂いて

本人曰く、選んだ場所が良かっただけ…と言うのですが…
とても誇らしく思う母は、ヤッパリバカ親なんでしょうね

☆ バラのアレンジ ☆

今回は、たくさんのスタンダード薔薇を使ってアレンジしました
なかなかお目にかかれない珍しいバラがたくさんで…

上から見ても

バラの素敵な香りも漂って～落ち込みがちな気分を華やかにしてくれてます

♪4月のアレンジ料理♪

4月のアレンジ料理は、イタリアンなお寿司を中心としたコースメニューを習ってきました

1.先附≪コーンクリーム≫～塩昆布のせ～

コーンスープに一手間かけて…生クリームと塩昆布とミントの葉をのせてます
ミントの葉がアクセントになって美味しい～

2.前菜≪筍のケッカ風≫～alla checca～

チキンスープで味付けした筍に、ケッカソースをかけたもの
ブルスケッタは、イタリアンでよくいただいてましたが…自分でケッカソースが作れることが嬉しいな
このお料理は、白ワインが欲しくなる美味しさでした

3.メイン≪卵ラザニア≫～鶏と親子で～

普通のラザニアって、結構ヘビーだったりするのですが…
このお料理のアレンジは、米粉を使った卵生地とお豆腐のソースを絡ませた具材で
ミルフィーユしてるから…すごく和のお味で、私は大好き
このラザニアだったら、どんなお酒でも合いそう～

この時期なだけに、今回は桜の名前のついた“日本酒”を頂きましたが

4.ご飯物≪イタリアンサラダずし≫～メインでもサイドでも～

このお寿司…
すし酢の代わりに、珍しい“白バルサミコ酢”をご飯と混ぜてて
海鮮中心のオリーブオイルを使ったイタリアンサラダをご飯の上に盛り付けてます
意外な想像できない組み合わせのようですが、シッカリと美味しいお寿司
すごく美味しくて…来客があれば是非おもてなししたいものです

5.デザート≪イチゴミルク≫～霞桜～

なんとなんとなんと
桜の花の塩漬けをかき氷にして…
あんと白玉団子とイチゴとコンデンスミルクの上にかけたデザート
塩味のかき氷と甘～いイチゴミルク白玉が絶妙なマッチングで
ピンクのお色も桜を想像してとても美味しい～

今回も意外な組み合わせのお料理でしたが、どれも美味しくて…
まずは、今が旬の筍のケッカ風を家族に作ってと楽しもうかな～

ママ達のお花見(^^♪

今週の水曜日に、長男の母校の母達で楽しい“お花見”を満喫してきました
とてもお天気もよく、岸和田の方にあるバーベキューを楽しめる【たるの店　山麓苑】へ…
そちら方面へ行く事なんて滅多にないだけに、ママ友が運転くれるからの風景だけでも嬉しい～

山の中にあるこのお店…それぞれのお部屋が樽で出来た個室になってて～
七輪でジュージューお肉を焼いて…チョコッと持ち込んだのアテと共にお酒の進む事

ママ達の楽しい会話もご馳走に、周りの満開の桜も楽しめて
その後にも、場所を移して山小屋風の素敵なCafeで引き続きお喋りに花が咲き…

お家に帰宅した頃には、ドップリ日が暮れてお星様が輝いていたのでした
でも、と～っても楽しい一日なのでした

～夜桜を楽しんで～

桜満開の季節となりました
何年かぶりに、夜桜を楽しんできました

子供たちの小学校の運動会以来の行楽弁当を作ったものの…
長男も次男もそれぞれに忙しいようで、結局は夫婦2人

久しぶりに万博公園でお花見を楽しんで

簡単なお弁当ながら、美味しいワインが色を添えて

“桜祭り”を楽しんだものの…
少し飲み足りなくて
お家では、シュワシュワのスパークリングで飲みまくり

このお酒…
世界のセレブVIPご用達とお薦めされて
ジュリア・ロバーツやソフィア・ローレンやロビン・ウイリアムズ…プーチン元ロシア大統領やサッカー選手など
それだけでも、外れのないお酒の気がしますが…
シッカリとしたボディのスパークリングのお味が、とても気に入って
私なりのセレブ買いしてしまったのでした
イタリアのスプマンテ“ボルゴ・マラグリアーノ"超お薦めなのです

“カエルのマグカップ”

久しぶりに“りんくうアウトレット”へ出かけてきました
【WEDGWOOD】のSHOPにて…
前々から、気になってた“マグカップ”が

カップのラインが素敵で欲しかったものの、定価で￥25000也…
高嶺の花すぎてあきらめてましたが

なんと80％offの嬉しいフプライスで売られてて
早速購入しましたが…


今まで使っていたお気に入りの“アヒルちゃんのマグカップ”から…

チョット洒落たマグカップにチェンジして…

いつも飲んでる珈琲なのに味が違って思えるのは、私だけでしょうか～

「龍の瞳」

美味しそうなお米を頂きました
初めて目にした品種のお米でしたが…
市販で売られているお米に比べて、大きさが全然違って大粒～

せっかくなので、まずは“お鍋”で炊いてみる事にしました

艶やかに炊き上がって美味しそう～
ご飯のお供は何がいいかな～楽しみ～