２月のお料理サロン !(^^)!

今日は、お料理サロンの日でした
綺麗に生けられたお花が、お出迎え

今回も美味しいお料理とこのお料理に合わせるワインを教えてもらい…

今日のお料理のメイン“仔羊のポワレ”

バレンタインデーが近いからチョコレートを使ったソースで頂きました

羊肉についても、いろいろ教えていただいたからでしょうか
羊のお料理は、苦手な私でしたが…
調理法で臭みも感じられず、お肉も柔らかく美味しく頂ける事を知ったのでした