☆ご招待☆

昨日は長男の彼女が遊びに来てて…
前々から晩御飯を我が家で一緒にという話を息子から言われてて
みんなのスケジュールがやっとあったので
ご招待メニューでお料理してみました






コーンポタージュを使って失敗いらずの洋風茶碗蒸しの写メは取り忘れたけれど…
好評なエスニックサラダにメインは“ミラノ風カツレツ”に手巻き寿司…
デザートはアプリコットジャムを使ったシャーベット

作りすぎたかなとも思ったけれど…
すべて完食
めんどくさいわ～とも思ったけれど、きれいに食べてくれると嬉しいものですね

…25歳…

長男が25歳になりました。
家族で誕生日を祝う年齢でもなくなってきましたが…

長男からは、晩御飯には絶対“サンマ”が食べたい
とリクエストを聞いていたから…
メインは“さんまの塩焼き”というメニューでお祝いしました





冷製の茄子のロール巻きに、息子の好きなキッシュに、さんまの塩焼き…
ご飯ものは鰻丼に生クリームを使ったマスタードソースをかけた洋風な感じで…
温かいスープは、洋風の土瓶蒸し風に作ってみました


フルーツや生クリームが好きでない子供たちに合わせて
シンプルなスフレのチーズケーキで「Happy Birthday を家族でお祝いしましたが…
家族そろってお祝いできるのも、いつまでかなと少し切なくなったりして

長男にとって素敵なこといっぱいの25歳でありますように