ウドムサイの中華料理屋

　昨日から、ウドムサイに2週間ほどの予定で、出張しています。
久々に、ウドムサイに少し長く滞在できるのが、嬉しいです。

　さきほど、中華料理屋で夕食を頂きました。
一年半ぶりぐらいに、この中華料理屋さんに行きましたが、
以前よりも、お客の数も増えていたし、味も良くなっていましたね。
お客さんが多かったので、1時間ぐらい待たされましたが、
料理がなかなか美味しかったので、満足しました。

　この中華料理屋は、確か、私がウドムサイに住んでいた時にオープンしました。
オープン当時のコックさんが、かなりよかったですね。
時代遅れの「がり勉君」みたいな感じの、メガネをかけたお兄さん。
角刈りみないな髪型で、なぜかいつも、キラキラしたフォーマルシャツに、
タックが入った黒いズボン、それから、黒の革靴を履いていましたね。
　そんな格好をしたまま、けっこう、美味しい料理を作っていました。

　そのお兄さんは、全然ラオス語がわからなかったので、いつも筆談でした。
中国人の方との筆談って、けっこう通じるものですよね。
通じると、嬉しくって・・・。
筆談ができると、日本でよく食べていた中華料理に近いものを食べられましたから。
もちろん、厨房に入っていって、野菜を指差して料理を注文するのも楽しいのですが。
　で、そのお兄さんは、3年近く前に、ラオスの南部に引っ越してしまいました。

　今晩も、「あのお兄さん、まだあの格好で、料理しているのかなあ」と、
ご飯を食べながら、思ってしまいました。