【食】一蘭 NYミッドタウンウエスト店 [ラーメン＠New York（USA）]

一蘭 NY ミッドタウンウエスト店（Ichiran Midtown West、いちらん）[ラーメン＠New York（USA）][HomePage][Tripadvisor]
2018.9.15(金)22:10入店（初）
注文 Classic Tonkotsu Ramen $20.58

　　
ニューヨークの街を歩いていて「一蘭」の看板を見つけて気になっていたので、夜中に一人で食べに行ってみました。6番街と7番街の間の西31丁目通沿いに位置しています。一蘭といえば福岡に本拠を置くチェーンですが、数年前に福岡の本店にご飯時を外して行ってみたものの、それでも行列ができているのを見て入店を諦めたことがありました。そんなわけでニューヨークにて一蘭初体験。
　　
ニューヨークでも人気があるらしく、10名ほどの行列ができていました。客席入口には客の入店状況を示す「空席案内板」が。

列に並んでいると注文用紙を渡されるので、これに記入。初めてなので、全部「普通」にしておきました。
　　　
ほどなくして席へと案内されました。席は左右に仕切りのある「味集中カウンター」のみ50席弱。

給水はセルフ式。

スタッフを呼ぶと簾が開いて、「イラッシャイマセ……」とスタッフがたどたどしい日本語で挨拶。よく訓練したものだと感心させられます。
　　　
カウンターの様子や説明書きなど。日本人でも戸惑うような斬新なシステムのラーメン店です。

「KAEDAMA」のサービス券。

Classic Tonkotsu Ramen（$18.90＋税）：ラーメンだからすぐ出てくるだろうと思いきや、少なくとも15分以上、けっこう待たされました。
　　
ラーメンの具材はチャーシュー約2枚、刻んだネギ、特製の唐辛子たれ。スープはこくがあって、日本では味わったことはありませんが、「かなり再現率が高いのだろうな」と思わせる味わいです。
　
極細のストレート麺は粉っぽい食感で、チャーシューは小ぶり。アメリカではマナー違反かもしれませんが、思い切り「ズズズ」と音を立てつつ麺を啜り上げながら食べました。

会計は20ドルちょっと。（たぶん）チップが不要とはいえ、基本のラーメンのみでこの価格とはびっくりです。さすがはニューヨーク！？


[Canon PowerShot G7X2]