熊人 超特濃牛白湯＠上田市

みなさん、こんにちは。

熊人さんで先週２０日から予約制で限定２０杯ほどの牛白湯が提供されたので、予約して食べてきました。
またまた熊人さんネタですが、たまたまです。

店内に入るとマニアの巣窟と化してました（笑）
マニアックなラーメン店主のお姿も・・・（笑）


「特濃牛白湯　味噌たまり（９００円）」

牛骨、喉軟骨、牛脂を使って取ったスープはまさに牛の味（笑）
具にハツの燻製、ニンニクの芽、キャベツが入ってます。
ハツの燻製も生まれて初めて食べましたが美味ですよ。


「超特濃牛白湯　塩（９００円）」

こちらは６杯限定の超特濃牛白湯。
確かに濃かったですが、ノーマルと比べると脂が少なく感じて、むしろこちらの方が食べやすかったです。


「夢かおり小麦の塩炒り」

これはおまけで。

マニアックなラーメンが食べたければ熊人さんのブログを要チェックです。

おいしかったです、ごちそうさま。


店名：拉麺酒房　熊人
住所：長野県上田市上田原1588-4
営業時間： 昼 11:30～14:00(LO)　夜 18:00～21:00(20:30LO)
定休日： 月・火曜（祝日であっても休み）