熊人 千代幻豚の豚そば＠上田市

みなさん、こんにちは。

先月末にたった１２杯しか提供されなかった熊人さんの限定をいただくことができました。



残り１杯となってますが、私が注文した後に書き換えたので、私が到着した時は残り２杯でした。
千代幻豚は熊人さんでは餃子の具として使われています。
今回はその貴重な豚骨を使い、手間暇かけて清湯スープを作られたそうです。


「千代幻豚の豚そば（９００円）」

醤油と塩から選べますが、塩でいただきました。
若干とろみのあるスープは、清湯スープといっても、唇がベタベタするくらい豚骨の濃度が高いものでとても美味しいスープになっていました。

具はネギ、玉ねぎに千代幻豚の挽き肉も入ってます。
生姜も効いていましたね。

このような限定は熊人さんのブログをチェックすれば情報が得られますので、みなさんもブックマークしてください。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名：拉麺酒房　熊人
住所：長野県上田市上田原1588-4
営業時間： 昼 11:30～14:00(LO)　夜 18:00～21:00(20:30LO)
定休日： 月・火曜（祝日であっても休み）