チーズ入り焼きメンチ

今日は私たち夫婦の３年目の結婚記念日

特別なディナーを作ろうかと思ったけれど、ダンナの帰りは遅いので
普通のゴハンにすることに。
でも記念日なので、今まで作ったことのないメニューをチョイス

　　チーズ入り焼きメンチ・ほうれん草のソテー
　　　　レタスサラダ・ワカメと油揚げのお味噌汁

チーズ入り焼きメンチはレタスクラブに載っていたもの。

潰したジャガイモに炒めたひき肉と玉ねぎ、ピザ用チーズをいれて
焼くだけ。味はコロッケみたい。でも揚げてないのであっさりしてる
とろけたチーズがこれまた美味しくて大成功

きっと旦那は喜んで食べてくれそう～