天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

11月終わる。

2019-11-27 19:01:00 | 2019
書くことがないぐらい
製造して配達して飯食べて寝てます。

どれぐらい製造して納品するのか
自分らで考えさせてくれるところが増え
その分責任もあって気を引き締めています。
でも
季節の変わり目でまだまだ安定せず
今日、思ったより残ったお店から
これからは数を決めると言われました。

それまで残ったらこちらが引いていましたが
そうなると完全買い取りに。

勝手にはさせないぞと言うこと。
まだまだ他にさせてもらっている店があるので
その店たちに集中するだけ。

目的は売り上げをどうするか?なのに
管理したい・・だなんて寂しいものです。

例えば10個納品しても
売れるのは8個がせいぜい。
次は8個の注文、6個、4個・・・。

たまには思い切ったことをする事で
売り場が活性化すると思っています。

まあしゃあない!

とさのさとを筆頭に
自分で商品構成を考えます。

ウチの品は、ウチが1番解っていますから。

景気が悪いと言いますが
僕はなかなか良い時代だと感じています。

明日はゆっくりして夕方少し製造予定。
この秋冬は忙しいのを覚悟してますw




コメント
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