つくしの卵とじ
卵とじ
先日、墓地のツクシをＵＰした時、ツクシを食べられるという
コメントをいただき おりひめも１度食べてみたいと思って
昨日ツクシを採りに行ってきました。
から徒歩で５分もかからないところに堤防があり
そこにつくしが生えています。
堤防を上がると写真のような海水と真水の混じった
塩入り川が見えます。（旧吉野川と大谷川が交差しています）
おりひめの家族は今までの経験からどうも初物には弱い
ようなので少しだけ作ることにしました。
ツクシのはかまを取り除き軽く下茹でしてから
卵とじにしてみました。
お味は想像していたよりも美味しくいただけました。
旦那は
美味しいと言ってくれました。
あとの４人は無言でした。
不味いとは言わなかったのでイチゴご飯の時よりは
なのでしょうね。
また作ってみたいと思います。
ところでこんなニュースが出ていました。
http://news.nifty.com/cs/economy/phdetail/jcast-18153/1.htm
ジャンボさんもびっくりです。
私も一度、試してみたいです。
梨ご飯も、少量からやってみますね
ご両親のお世話、たいへんですが、いつも頑張っていますね
お父さんの行動・・・なんだか子供のようで憎めないですねー。お母さんも、おりひめさんがいないと、心細いんですね！？
頼りにされているんですねー
頼りにされてるって、やりがいがあって、内心とっても嬉しいものですよねー。
頑張りすぎないように、時々息抜きして、愚痴を言ってもいいから、気長にのんびりねー
たまごとじのタマゴ漢字どっちだったかな？と思いながら玉子にしたねですが間違ってたんですね。
さっそく「卵とじ」に直さなくっちゃ・・・。
金魚さんの画像にびっくりしました。
普通のオランダ獅子頭ですよね。
こんなに大きくなるんですね。
見せていただいてありがとうございます。
楽天家のおりひめも凹むこともありますが
そんな時はＣちゃんの話を思い出して
Ｃちゃんには
お世辞抜きにそのおかげで頑張れているように思います。
また帰省した時にお話きかせてね。
土筆の卵とじ・・・ ず～ッと以前に食べた記憶が
有ります あまり美味しい物だとは思いませんでしたが・・・ お料理の仕方が悪かったのかもしれません
蕗とか 野びるの松前漬けなどは 作りますが
いちごご飯も食べず嫌いかも知れませんが・・・
土筆は もやしと同じような扱いで良いのかもしれませんね～・・・。
土筆のことは良くわかりませんが、
早春の土筆が美味しいのではないのでしょうか。
今の時期は大きくなりすぎ？では。
土筆のことを知らないミカンが昔、両親から聞いた話を思い出しながらお尋ねしました。
ご両親何かと大変ですね。
うちはすぐ近くに主人の両親の家があります。
ばあちゃんはまだまだ元気です。
この日曜日家族で京都に行きます。
ばあちゃんも一緒です
子供達が大きくなったので嫁入り先が心配な
親です。心配って付きませんね
たとえば ・・・ 卵焼き？ 玉子焼き？
これは
殻のある状態のときは“卵”、
料理されると“玉子”と使い分けるそうです。
だから、たまごやきは”玉子焼き”と書くのだそうです
私も「へ～！」そうなんだと思ったのを思い出しました
じゃ、たまごとじは？
ほんと、ややこしいですね
土筆のタマゴとじ、一度作って食べてみたいと思っているのですが土筆を取りに行かなくてはね。
梨ご飯も勇気を出してチャレンジしてみたいと思っているのですが・・・。
美味しそうです。
はなじょなも、
大昔、多分こんな食べ方をしたような気が。
でも、お気に入りは、
火鉢であみであぶって、
さとうじょうゆにつけて食べる事でした。
でも、それは、
単に、さとうじょうゆを食べたいだけなのでした。
いいなあ、今年まだ、
土筆もたんぽぽも見ていません。
みていないまま、れんげそうの季節も
終わるのかなあ。（泣）
そういえば、つくし料理って食べた事ないかも？どんなお味なのかな？ちょこっと苦い？（笑）
卵とじにするとお出しの味でたべたようなもので
モヤシみたいだと感じました。
少量だったので美味しかったのかもしれないです。
ノビルは聞いたことありますがお料理に使って
食べた事ありません。
美味しいですか？