手作り「ゆずこしょう」のお刺身和え、自家製ポン酢

夏のなごり～頂いた青ゆずと畑の青唐辛子を使い、ゆずこしょうを作りました。 あ～料理も後手にまわってますが記録としてやはり載せま～す！ 使った材料はこちら↓ 《ゆずこしょう》 材料 青唐辛子　12本位 青柚子　　3個（皮と汁も少し使います） 塩　　　小1/2～少し多めでもお好みで 作り方 1.青柚子は良く洗う。皮をうすく剥き、果汁小さじ1位を別に取っておく 2.青唐辛子はヘタを取り、縦に切っ . . . 本文を読む