ふきのとうで蕗味噌を作ったかと思ったらぐんぐん背丈がのびて
先日収穫した筍と今が旬の若芽を使った
季節の炊き合わせを作りました
器は色が気に行って購入した織部焼
初デビューです
材料(4人分)
ふき 10本程
ゆでたけのこ 1個 先端部分を使用
わかめ 適宜
かつおぶし かざり
調味料
だし汁 600cc
醤油 大2
酒 大2
みりん 大1
砂糖 . . . 本文を読む
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