安納芋（あんのういも）

上役の人からの差し入れ。 種子島のサツマイモで「安納芋」というそうだ。 暖かいホッカホカをいただく。 やや小ぶりのそのお芋は濃い黄色をしていてとても美味しそう。 あま～い！！！ このお芋、生でも糖度が１６もあり、 時間をかけて上手に焼くと糖度４０にもなるそうだ。 配り終わったお皿には蜜が残っていた。 ２つ余ったので私は２個食べたが こんなに美味しいお芋、食べたことがない！ お取 . . . 本文を読む