ホワイトデーに黒欧和！

今夜の“欧和の礼欧さんを囲む会”
第一部、第二部にご参加の皆様、ありがとうございました！( 〃▽〃)
大量に買ってきた肉も全てはけました！
美味しく食べてもらったかな？
(しまった…すき焼きの写真がない)


十月祭のくっそ狭いキッチンに入って

サクラランビックに使った桜の葉を使った桜餅振る舞ってもらいました！

礼欧さんに会いに来てくれた方々は、地元横浜の方が多く、通常は絶対うちに立ち寄らないタイプの方々で、別な店みたいでしたが、本来イベントは、外部の人を呼べなければ、単にその日に常連さんが集まるだけで、他の日が暇になるだけ。集客の意味はないので、今回助かりました。
もう今の自分の力で人は呼べないので、これからは誰かに助けてもらうようにしなきゃ！
と強く思いました。

町田土産に、町田家の豚骨ラーメン食べてニコニコ礼欧さんです！

若干残っているベルギー麦酒は、早目に飲みに来てね！

明日のホワイトデー！緊急募集

明日の土曜日はホワイトデー
ベルギーでベルギービールを造っている、今井礼欧さんが町田にやって来ます！


ホワイトデーなのに黒くてゴメンねって、礼欧さんもうまいこと言います。
黒欧和の樽生二時間飲み放題と、すき焼きで5000円。
先日のFOODEXに出店してらして、そこにうかがった際、黒欧和って甘しょっぱく煮込んだ肉が合いそうだねって話から、すき焼きやろうかって話になりました。
私が作るから関西風です。
つまり、砂糖で肉を焼きます。
マリアージュを楽しんでください。

すでに7名集まっていて、あと3名の募集です。
ドタ参なしの完全予約イベントなので、必ず予約してください。
お電話は
042-810-2610
です。

17:00開場
17:30すき焼き開始
19:00ラストコール
19:30第一部終了
その後はキャッシュオンで各自

19:30からは予約以外の方もお入りいただけます。

営業は21時まで
それ以降もいても構いませんが、礼欧さんの区切りはその辺りで…

黒欧和以外(欧和、サクラランビック)はキャッシュオンで販売します。

今回の来日で、イベントやれるのはうちだけみたいです。
町田界隈の方、こんなチャンス逃しちゃダメですよ！

若者からもらえるもの

本気でガラガラやった木曜日…
予言通り。言葉って怖い…f(^ー^;

だけど、休みの日にいつも来てくれるU君と、早目にもらったホワイトデーの一升瓶の大吟醸飲んでいたら…

久しぶりのお客さん。
ホップマンでバイトしていたR君、町田に用があるついでに来てくれたよ！

大学卒業とともに、ホップマンも卒業するそうで、報告に来たって。
何か嬉しいよね~
二人ともアップルホップ(王林)マース！


若い人は会う度にニュースを持って来る。
何か一つ逞しくなっていく。
そんな姿を見て、羨ましいと言う感情より、微笑ましく見守っている自分に気づく。
独り暮らしを始めるから、ここからは遠くなり、会うこともなくなるんだけど…
寂しい反面、心から嬉しく思う。

実家の親ってこんな感じなのかな…
いつも心配ばかりかけて、私が帰る時は、嫌なことの事後報告。
いつも怖いって言われる…
会いたいのに顔を見るのが辛い。聞かれても何も言えないのが情けない。
ゴメンナサイ。
頼りない娘で…

パパ、ママ…
私は素敵な仲間に恵まれ、十分に幸せですから、望み通りでなくても心配しないでくださいね。

鎮魂と生を噛み締める夜

あの日から4年ですね…

忘れもしない、あの日の前夜、朝6時閉店のbarで閉店まで飲み、飲み足りなくて居酒屋いくどんへ梯子。それでも足りなくて中本で辛いラーメン食べて、昼過ぎに帰宅。
酒は強い方だけど、全く酔わず、寝れず、やけに気の騒ぐ夜だった…
そのまま倒れて、激しい揺れで目が覚めた。
マンションの室内はグチャグチャ、電気は止まり、外に出るとエレベーターは止まり、非常階段の電気もチラホラ消えていて、携帯で照らしながら下まで降りた。

表は信号も消え、車が立ち往生…
何もかもがカオス。
前夜の夢と現在の状況が全く噛み合わない、シュールな景色だった。

店も酷かった。
情報がなかったので、関東が震源地だとばかり思ったが、震源地は想像を越える酷い有り様だった。
大事なもの大切な思い出、たくさん失った。
繁忙帯の停電が続き、ガソリンや生活物資は不足。お客様も激減した。
被災地を思うと言いづらいが、ここも被災地だった。

それでも、生きている私はまだやらなくちゃいけないことがある。
この日は毎年、電気を消して、あの日を思い出して、鎮魂の想いと、それでも生を噛み締める
楽しい夜にしたいと思っている。

偶然ながら、大阪は茨木のお友だちが、東京遠征のついでにうちでライブをしてくれるそうだ。
有り難いことです。

どなた様も、お時間ありましたら是非来てください。

20時から、投げ銭制です。

この子達と、全ての若い命の未来のために祈ります。

隠密営業

土曜日はゲリラ営業ならぬ、“隠密営業”！

全くどこにも誰にも告知しない営業してました。
来る人は嗅ぎ付けて来るもんですね。
そんな感じでいいのです私は…。
色んな作業はかどったし、楽しく飲めました！( 〃▽〃)

宮崎ひでじビールGolden Arrow Pilsner何気に開栓！

(商品案内以下)
ひでじビール10年来の想いが詰まった宮崎県産大麦麦芽100%ビール第一弾！
試行錯誤を繰り返し、遂に宮崎県産大麦の精麦に成功しました。

小さな醸造所で諸々時間はかかりましたが、麦芽乾燥装置を独自開発し、農家さんにもやる気あふれる「うまい麦」を作っていただき
新しいひでじスタイルが見えてきた・・そんな気もしています。
今回、ビール好きからひでじスタッフとなりました神奈川県のWaniさんが精麦担当！
寝る間を惜しんで実験を重ね、いいモルトをつくってくれました。
（ひでじスタッフ、変人揃いです、『しんどい～大変だったぁ～』ってこと言わないんですよ。きつかったはずなのに・・）
しかし、そんな前向きに考えるスタッフのベクトルが今回の作品になったのではないかと思います。
その県産麦芽を100%使用した新しいピルスナーを一早く、応援していただける飲食店様へお披露目します！

■Golden Arrow Pilsner（金の矢）
行縢醸造所の背後にそびえる行縢山（むかばきやま）。
その雌雄岩峰より絶壁を静かにつたう布引の滝（幅20m、落差76.7m）は、『矢筈（やはず）の滝』とも言われ
「日本の滝百選」に選ばれているほどの名瀑でもあり、水量の多い夏場は一服の清涼感を得ながらも
絶壁を豪快に流れ落ちるさまに圧倒されてしまいます。
雄大な行縢山に守られてHIDEHI BEERが造られていることに感謝し、コクとキレあるピルスナーを造りました。
飛沫をあげる「矢筈の滝」をイメージし、シャープな香りと苦味を表現、
宮崎の大地に豊かに実る大麦から生まれた麦芽の芳醇な味わいを楽しんでください。
アルコール度数 ：5.0 % IBU 47
麦芽、その他原料、原料比率：宮崎県産大麦麦芽(100%)
ホップ ：ノーザンブルワー、カスケード
酵母 ：カリフォルニアラガー
仕込水 ：行縢湧水

◆ひでじビール醸造所の後ろが行縢山です。（宮崎の旬に出逢える食旅メディア in
SEASONより）
http://www.inseason.jp.net/miwa/201311/