Alba white truffe tagliolini$1080+10%
11月末〜試しに一月かそれ以上🇹🇭で過ごす予定だった夫..一月早いクリスマスランチの予約をこちらで取っていたのですが、気胸が再発して無期限の延期に🫠
前菜〜デザートを2〜4コースで自由に組み合わせる事の出来るセットランチのTRE(3コース)$680+10%と、薦められたアルバ産白トリュフのパスタをシェアする事に。
しかし、白トリュフのパスタの前では他の品が霞んでしまいますねぇ。
量も半分で丁度良く、2年振りだし、思い残す事がない程の満足感。
セットランチがイマイチに感じてしまいました。
期待した雲丹のスパゲッティは組み合わせ的に「..？」でしたし。
sparkling rosé wineはとても美味しく、流石Michelin⭐︎⭐︎ですが、小蝿が飛んでたりするのが🇭🇰らしいです😲
しかしボンバナさん、いつの間にか多数のレストランを経営してたんですね？
他にも数軒あるし。
81/2 Otto e Mezzo BONBANAは神田うのさんもその為だけに来られた..そうですが、そこだけにしておけば良かったのかも。
これではシェフではなく商売人だね。
