ミント..

ラム肉料理の付け合わせにキヌアのサラダを作ったのだけど、入れたミントが余ったのでミントティー..暑いから爽やか〜(^ ^)♪
今日は最高気温が35℃だったんだね。



ラムは身体を温める働きがあるけど、よくミントが添えられてるのはそれを緩和する反対の作用があるからなのかも。

広東人が冬場に食べる羊腩煲にもクワイが入ってて同じような効果がある。