雨が降ったり、晴れたりの天気。午前中は降らなかったので、隣との間の雪囲いをする。
私は夫の助手。雪国は一つ余計な仕事をしなければならないのだ。
屋ごみの商店街は隣に気兼ねをしながら、迷惑をかけないようにとお互いに気遣うのです。
午後は畑へ行き、菊（もってのほか）の咲いた分だけをつんでくる。3～4回に分けてする。
花びらだけをとり、ゆでて冷凍保存する。冷凍庫には去年のものが３回分ほど残っています。
新そば粉をいただく。今夜はそばにしようと、夫は何年ぶりかでそば打ちをする。
短くても太くてもそばに違いない
ざるそば、かけそばの両方を味わう。つゆは鳥のもも肉、ゴボウ、ネギの青いところを使う。うまい～
最近は蕎麦打ちもよそのお願いしていますから、家で打つことがなくなってしまいました。
どんな形でも名人に負けないおいしい蕎麦ですよね。
ちん汁で食べるのがこの辺のむかしの食べ方らしいですが
、いまは食材も豊富で、なんでも手に入る時代なので
あまり聞かなくなりました。私もはおいしいとはおもいません
私は、お葬式に食べるそーめんのつゆが好きです。くずした豆腐と油揚げの細切りを入れる物です。でも、家で作ってもおいしくありません。こづゆと同じだしを使うのとたくさん作るからだと年配の人が言っていました。
いろいろな食べ方があるとレパートリーが増えるようですね。