むぎわらぼうし通信。筑波農場の常陸小田米づくり。

(株)筑波農場の社長です。
常陸小田米の生産と農業ブランドへの取組みや政治活動報告します。

ノンナニェッタがお客様になりました。

2021年08月28日 | イタリア

Nonna Nietta (ノンナ ニェッタ)にてランチ。もちろん筑波農場よりカルナローリ米利用店です。

【住所】茨城県つくば市並木3-26-28【電話】029-819-2049【定休日】月曜日・火曜日、公式インスタで確認ください。

イタリア郷土料理の一軒家レストランです。

ランチメニューは生ハムサラダとドリンク付きです。

パスタはすべて手打ち。水回し、こね、麺棒での延しすべて手作業。注文が入るたびに大きな生地をタリオリーニ、タリアテッレ、パッパルデッレなど、幅を合わせて切っていきます。

パッパルデッレ(牛肉と赤ワイン煮ソース)1,800円。

ラザニアをいただいた時は、目が大きくなってしまった。ノンナおばぁちゃん教わったレシピ美味しかったです。

カルナローリ米のリゾットはディナーメニューです。



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