ベーじゃが 第二弾 自己流で まあ成功

　　　　　ベーじゃが　第二弾　自己流まあまあ

　こんにちは。ナカジマブラシの中島謙一です。

　今日は、朝から雨の日曜日。七時に朝ランにでようとしましたが、挫折。傘をさして、スリーエフさんへ粉コーヒーのパックを買いに行って来ました。Tシャツと膝までのランパン、それにシューズ。レジのお姉さんに、エイリアンが入ってきたような目で見られました。

　昨晩は、１Ｗ弱買い置きになっていた、新じゃがを料理すべく、お昼に横浜橋のフレッシュさんで、ブロックベーコンを買って帰宅。前回はレシピどうり２番だしをとって、ベーコンも1㎝幅にカット、砂糖は控えましたが、しょうゆはレシピどおり。それでかなりしょっぱかったものですから、今回は自己流。だしのもとと昆布をじかに投入。砂糖はレシピの半分。しょうゆの代わりに、だしつゆ半分、これでグーでした。ベーコンも倍ぐらいのブロックにカットして投入。これがバラ肉の角煮のようで、辛子をつけて美味しかったです。

　ちなみに、練りこみ皿は、私めの作品です。