株式会社ナカジマブラシ 中島謙一 ブログ

工業用ブラシのデザイン・製造・卸売会社の会長ブログ
ビルメン・ハウスクリーニング、実務・ケミカルアドバイザー 中島謙一

サンデーお料理ラボ便り、”マヨネを使わないポテサラ”失敗の巻!

2016-05-20 18:12:10 | 料理・漬物
こんにちは。ナカジマブラシの中島謙一でございます。

新聞に載っていた、『マヨネを使わないポテサラ』を作ってみましたが。

水気を飛ばすのが不足し、ベチョベチョではありませんがネチョネチョで失敗、失敗!。

カミサン曰く、『お鍋の壁面にじゃが芋が固まってこびりつくくらいまで、水分を飛ばすのだ』そうです。

まあそれでも無添加でおいしゅうございまして、一人で旨い旨いと食しました
ナカジマブラシHP
コメント
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