母が大切に使っていた「卵焼き器」
どういう経緯で通い始めたのかわからないお料理教室で、勧められたものらしい。
「卵焼き器」と「中華鍋」
なんとも不思議な組み合わせだが、これらは良いものを使うと美味しくできると買わされたらしい。
大事そうに、油焼きをしていた姿が思い出される。
何故か、卵焼きを食べたという記憶が見つからないのだが。。。
実家の整理をしていたら出てきて、母の手のぬくもりを思い出した。
使い込んだ卵焼き器は、黒くなり元の銅の色は微かに見える程度だ。
卵焼きを作ってみると、フライパンで作るのとは違い、とてもきれいにできる。
柔らかく美味しい。
母から受け継いだ私の宝物が増えた。
