ヘンケルス切れ味検証でアボカドグラタン！HENCKELS

お正月の福袋で購入したヘンケルの🔪、今までの検証

タワー（中層）サンドイッチ
刃がすっと入って、パンがつぶれることなくキレイに切れました


みみの薄い部分も内側にして使っていますが、この通り♪

まだ硬めのトマトでしたが、気持ち良い切れ味🍅

のりまき、海苔は切りにくいですよね!?

少し水をつければ良かったですが、2個連続で切ってもこの通り

鰹のたたき🐟
かなり気分良く切れました🎵

そしてアボカド
TVのように種までスパッとはいきませんでしたが、却って種が取り難くなるから良かったような

昨日の晩ご飯でアボカドグラタン(風)にしていただきました

種を外した皮ごとのハーフアボカドにベーコン、玉葱、椎茸の軸（歯応え用）を刻んで入れ、
マヨネーズ、塩胡椒、シュレッドチーズをのせてオーブントースターで焼いています♪


トマトのマリネ添えコールスロー、キムチサラダ、チーズ＆クラッカー

前夜の残りのおでんには
お豆腐とシャウエッセンを足し、関東炊き風醤油味に味変

運動後のやや疲れ気味の身体と心にビールとお酒（夫）、ワイン（私）がしみわたりました

TVショッピングで切れ味バツグ～ンと宣伝しているスーパーストーンバリア庖丁を買おうと思っていましたが、
ヘンケルスの福袋4点セットの方が安かったし、選んで良かったです♪


プレミアム会員なのに全然当たらなかったスマホの抽選
久々プラチナクーポンが当たりました

明日からは寒の戻りで寒くなるようですが、今日は良いお天気！
カスタードシューを引き換えがてら、気分転換にブラブラ歩いてこようと思います

福豆ご飯とおでんで晩酌！ビックリしすぎの一週間・・・

良いお天気の土曜日の朝を迎えていますが、遡り水曜日のことです
夫のYシャツ、ズボン、ニット風な上着など５点をクリーニングに出し、その足で買い物に行こうと家を出ました
店の前でまずビックリ！
いつの間にか水曜日が定休に

衣類が入ったままだとショッピングバッグがパンパンで買い物ができないので、
一旦衣類を置こうと家に入ったものの、ブーツを脱ぐのも面倒だし、
いいや～と玄関先に衣類を放り投げて、その足で買い物に(^.^)
いっぱい買い物して帰宅し、ドアを開けて二度目のビックリ😱

ズボンやシャツの上にフワッとセーター風の上着が被さっていて、
夫が倒れこんでいるのかとドキッとしました
よくよく考えれば面積小さいし、そんなことあるわけないんですが･･･
コーヒー溢しても写真を撮る私ですが、びっくりしすぎて写真がないのが残念です


昨日の晩ご飯は、朝から仕込んでおいたおでん🍲

おでんセットを使ったので、あとは私の好きな白物（大根、玉子、ちくわぶ、しらたき）を追加🎵

福豆ご飯も炊きました🍚
　節分の福豆、昆布・醤油・お酒・塩を入れました👍
煎り大豆の何ともいえないイイ香りが～～♪ お豆が残ってしまった時にイイかもです！

私は決まって白物おでん 練り物は夫の担当になります

週末ですから…４日ぶりに🍻し夫はお酒、私はおちょこ１杯味見後ハイボールにかえて、
１週間のいろいろな出来事（↑↓）を話し、
私だけ24JAPANを見て、寝たのは1時過ぎになってしまいました


本当のビックリは昨日の朝のことでした
母には妹（私の叔母）が二人いて、なんと二人とも入院していたんです！
最初に聞いたのは末妹Ｍが１月中旬に転んで肋骨を折り今も入院リハビリ中
すぐ下の妹Ｙに知らせようと電話をしたら、義弟にあたる旦那さんが出て、
もともと心臓に疾患があったものの去年急遽入院、手術、ICU1ヶ月、
そして今も入院中とのことでした！

病院に行っても家族も面会出来ず、一切の持ち込みも不可、
心配させないため知らせなかったとはいえ、私も驚き落ち込んでいます！

母の末妹Mの娘(私の従妹)とは🎂が同じで2/1にお祝い✉を交わしたのに、
メールなどでやりとりはしていても、文字になっていなければ背景までは見えず･･･

いとこ達のはからいに感謝するしかないですが、
母は「電話するたびに悪い知らせを聞く、これで三回目！」と落ち込み、
大変な時に何も知らないでいたと、却って後悔の念が深いようです

同じ東京にいても9月にたった10分強らっきょなどを貰いに行って会っただけなので、
顔を見て沢山話したいことがあるんですが、もう少し我慢ですね！


今朝のぶらり途中下車の旅で、国立谷保（やほ）にある谷保（やぼ）天満宮が出ていました


学問の神様で関東三大天神の一つ、今年初めて初詣に行きました（TVより拝借）


これから運動に行って、気分リフレッシュしてまいります

ウマヅラハギの塩焼きと、朝から一仕事で3000P Get！

新しいスマホケースですが、
小さめ仕様ではめ込むのも一苦労、電源ホールは小さすぎて指紋認証ができず

そこでホールの周りを慎重に慎重にナイフで削ってDIY

誕生月にいただけるずっとドコモ特典の3000ポイント（←契約年数による）
申請中に何度もエラーが出るとマズイと思いましたが認証１回でOK
一昨年まで知らずにいたので、忘れないうちに早めにＧｅｔしておきました


昨晩のメインはウマヅラハギ、 塩焼きが美味しいとブログで拝見し、
　広島のひじき塩を降りグリルでこんがり❗

うまづらはぎは漢字だと 馬面剥、フグ目カワハギ科ウマヅラハギ属の魚、🐡の仲間
鮮度が良いとお刺身でもイケるそうですが、尾ひれが青っぽくおとぼけ顔が特徴
初めての調理では、私の幼少時のあだ名を思い出しながら🐴煮付けにしていました⇒　
皮を剥いて内蔵除去した下処理済みを買っているので、まだおとぼけ顔に対面したことはありません

ウマヅラハギの塩焼き、昨日の晩ご飯でいただきました

淡白ですが身離れよく塩焼きの方が手間もかからず美味しかったです


今日は金曜日 朝からもう晩ご飯の下拵えをしてしまいました🍢
　玉子を茹でて、大根を入れてほぼ完成

でも大好きなちくわぶの入っていないおでんなんて･･･（←賛否ありますね）

昨日２月４日は関東地方で統計史上最も早い春一番が発表されました
今日は朝から良いお天気、買い物がてら少し歩いてこようと思っています♪
春が直ぐそこまできている感じですが寒の戻りもあるので注意して過ごしましょう！

くずし豆腐にして、しまった～💦立春の献立と柊鰯

昨日はブログ訪問でいろいろ思うことがありました
一つは、米在住のままちゃんさんが和訳してくださった猫のぶさおのおはなし

心に沁み涙を流しながら見た次のブログでは、パルスオキシメーターが届かないとありました
私は22日に発注し近県より29日に届きましたが、ちょっと気になり購入先のHPを見てみたら、
購入履歴なのに「URLが変更された可能性があり表示できない」と、その頁が開けませんでした！
他の商品は閲覧できましたが、全体的に何かトラブルがありそうで心配です!!

そして、なぜ節分にイワシを食べるのか？に辿りつきました
簡単にいうと鬼は焼きイワシの臭いが嫌いみたいですね！
頭から焼くと強烈な臭いなので丸焼きにして、近寄らないように遠ざけているとか!?
スマホにコンパスアプリがあるのも初めて知りました！

昨日書きましたが、我家の豆撒き･･･
夫は「福は～うち～」しか言わないのは鬼がいないと思っているからなのか、
焼いたイワシの匂いが特に苦手な私が（嫁）だから･･･ってことはないと思いますが、　
もしそうだとしても「鬼は～そと～」を言わないので、放り出されることはなさそうです


そして節分と立春に豆腐を食べると邪気が祓えると昨日知り、早速晩ご飯に！

薬味タップリくずし豆腐、なすと豚ひき肉のカレー、蓮根のキンピラ

くずし豆腐
　①絹ごし一丁、溶き玉子1個を混ぜ滑らかに！
②鶏ひき肉、エリンギ、人参を炒め塩をし、粗熱をとり①と混ぜ合わせ、
③耐熱容器に入れてレンチン4～5分

用意しておいた薬味(ネギ、しそ、生姜、茗荷谷など)をのせて、風味付け程度に醤油を回しかければ、
崩し豆腐(蒸し)の出来上がり🎵

大きな耐熱容器で作ったので取り分けましたが･･･
豆腐の白が邪気を祓うというのに、くずし豆腐にしたら色つきになって、しまった～💦の巻でした😆

冷奴や湯豆腐もイイですが、とっても簡単で美味しいです
フライパンを使いまわして
カレー（煮込みは鍋）ときんぴら作りました
久々にお料理した感の食卓でしたが、二日続けて0.9％のノン（ロー）アル晩ご飯となりました


節分の柊鰯ですが、今朝、千葉出身の母と話していたら、
「柊はおっかない、鰯の頭はう～まいぞ～♪」 な感じで、子供の頃に唄っていたらしいです
鰯の強烈な匂いで誘き寄せて柊の棘が鬼の目を刺すなど、
言い伝えは各地によって様々な説があり面白いですね

我家の盗作家と布マスク作家!? いかの大蒜バター炒めで晩酌

一昨日、実家から新作マスクの写メ（上）↓が届いたので、

無地っぽい下から三枚を所望したら、直ぐに送ってくれ昨日届きました

私は布マスクは就寝時だけで、ずっと不織布マスクを使っていますが、
夫が通勤時や会社内などで使い分けているようなので助かります

布マスクはとうとう一枚も作り（れ）ませんでしたが、

素人マスク作家さんによって、色々工夫されどんどん進化していますね✨


調子が悪い時のバロメーター（←死語^^？）、ビールが不味いか美味しいか

小さなヤリイカを買ってきたのでガーリックバター炒めを作って、大きなさつま芋と、
ニッポンハム陳建一のレンチン四川焼売と豆腐があればすぐできる麻婆豆腐で週末晩ご飯でした

写真を撮っている間、テーブルの向こうでジッと待っている夫

日中は、静かだな～何やってんのかな…とこっそり覗いてみたら、

今日の朝日新聞、伊藤若冲（じゃくちゅう）の動植綵絵（どうしょくさいえ）の広告から

大鶏雌雄図の雄一羽をパクリ絵していました🖊

　　　

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盗作？趣味で描いているので大丈夫ですよね


昨日から鼻水タラタラ、目はカユカユで重症です
ビールも赤ワインも美味しく飲めましたが･･･
朝食後、今季初めてアレグラを服用したら、薬が強いんでしょうね!?
目の奥辺りがモワッとして口が渇き気分が悪い･･･

これから週課にしている運動には行く予定ですが、無理はしないようにしたいと思います！

節分恵方巻と竹輪シソ焼きのノンアル晩ご飯

節分の昨日は、ご多分にもれず恵方巻を食べました

スーパーの商戦にしっかり乗って、結局作らず仕舞い
まぐろとサーモン(中細巻) 、変り種の🍤エビフライ(中巻)、めざし(￥99)は初めて買いました♪

冷蔵庫に煮込み用の竹輪があったので、

刻んだシソとすりごまをまぶし、水で溶いた少量の小麦粉をからめ

多めのオリーブオイルで一気に揚げ焼き！
すりゴマ入れなくてもOKな感じでしたが、私的には一番美味しいおかずになりました

南南東（大凡^^）を向いて、夫はまぐろ1本を、私はサーモンの2/3位を無言で食べ切りました
何をお願いしたか･･･もう一番は健康のことしかなくなりました

前の日から右上奥歯が浮いていて😭気分イマイチな私
ビールでブクブクしたい気持ちもあったものの、


夫も私に付き合って0.9％のノンアル晩ご飯となりました

食後に恒例の豆撒き（豆置き）をしていました👹
福は～内、福は～内、小さな声でアチコチに♪
玄関先、ベランダとWCに置いたのは･･･食べられなくなりました


今日は暦の上で春の始まりとされる立春
いろいろな言い伝えがありますが、お豆腐を食べるとよいそうです

真っ白なお豆腐は邪気を追い払うとされ、節分に食べて身を清め（←今日知ったのでもう遅い）
翌日立春にも口にすることで幸福を呼び込むことが出来るのだとか･･･
賞味期限怪しいお豆腐が沢山あるので、とりあえず幸福だけ呼び込んでおきたいと思います♪

お初のプレートたこ焼きと、恵方は４種類！今年は南南東

節分の今日は雨の寒い朝を迎えましたが、外はもう明るくなってきました

昨晩の記念日ディナーと、今日の朝ご飯を撮ったのに
No Card の表示を見落とし、カードを抜いていたのに気付かず保存されていませんでした


こちらは今年初めに買ったホットプレート
先週末はたこ焼晩ご飯でした♪

用意するものもわからず、最初は冷凍たこ焼を買って温めるだけにしようと思ったんですが
冷凍たこ焼きを手にとってわかったこと･･･半円型なんですね
なので、いつかやろうと粉コーナーでたこ焼の粉を見つけ買ってありました

急遽あるもの材料でスタート

キャベツの代わりに白菜、揚げ玉の代わりに小エビ･･･

おれがやる！と買って出てくれましたけど･･･!?

粉・玉子・水で溶いた生地を流し入れ、小エビ、タコ、白菜の順にのせていました


その上に生地を注ぎ、くるくる回しながら焼いて･･･

あっているかどうかわかりませんが、ソースと鰹節をかけて何とか出来上がり♪

熱々で中はトロ～で美味しかったです♪

お初とはこのプレートでのことで、前に鉄製の小さなたこ焼型を持っていましたが、
洗ったあとの保存方法が悪かったらしく１回で錆びてしまい、15年ぶりくらいとなりました


124年ぶりに２月２日の今日は節分、福を巻き込む恵方巻が定着してきていますが、
今年の恵方・南南東に向かって恵方巻きを食べる方が多いことと思います

またまたテレ朝情報ですが、恵方は東西南北の組み合わせでたくさんありそうですが、
北北西（2022）・東北東（2024）・南南東（2021・2023・2026）・西南西（2025）の４方向しかないそうです！
順番ではなく、その年の恵方は西暦の下一桁で決まっているそうです

今年もまめで幸せに
でん六豆の福豆は用意しましたが、
恵方巻を買うか、細巻を作るか考え中です

パスコのチョコくるみブレッドで新たな一日！

２月１日、気持ちも新たにブログも５年目に突入いたしました！
だいぶ更新が遅くなりましたが、立川警察に行って先ほど帰ってまいりました
悪いことは何もしていません･･･

朝はいつもより遅く起きて、チョコくるみブレッドを食べました

北海道ポテトのグラタン、ヤクルト、愛媛のぽんかん

ちょこっと食べるのにイイ、プチグラタン

ふじや食品となっているのでたまご豆腐でお馴染みのメーカーさんですね!?
３個入りで、１個100円位でレンチン１分
結構美味しかったので、また見つけたら買っておくかも知れません♪

平日なのに何故二人分かと言いますと･･･
今日は夫が休みをとっていて、朝食後は私の運転免許の書き換えに付き合ってくれました

途中道路が混んでいて、着いたのは１１時半少し前！

マスク姿でたくさんの人が外に設置されたイスに座っているので時間かかると思ったら、
なんとタイミングよく最後の一人、入室後すぐに講習が始まりました！

スムーズにあっと言う間に更新できラッキーでしたが、
急がされたので写真を撮るときも髪の毛を揃えることもできず
一発勝負なので、これで５年も!?という感じの写りに凹んでいたら･･･
「次の５年後よりは良いはず」口数少ない夫がポツリ
そりゃ、そうだすな･･･とおちょやん風に返しておきました!!!

近くまで来たからと昭和記念公園に行ってみましたが

リサーチ不足で２/７まで休園となっていました

帰宅して郵便ポストを覗いたら不在通知が
宅配BOXに届いていました

まッ、自分が頼んだ物なので中身はわかっていますが、これから開けるの楽しみです♪