肉焼きそばとモズクのお吸い物で超芳醇🍺寒暖差の春バテ注意‼

昨晩は肉焼きそばの晩ご飯でした

白菜 エリンギ もやし 青ネギなどと豚肉たっぷりの焼きそば、砂肝と竹輪のピリ辛、プチヴェールとお豆のサラダ、もずくと豆腐のお吸い物

夫はノンアルサントリーオールフリー、私は限定醸造のキリン一番搾り超芳醇＋α…

高濃度一番搾り麦汁使用、ちょっと高めのAlcohol６％と目を引く黄金缶、喉ごし良くいただきました🍺

 

夜中に降った雪が、木々や車、地面にうっすら!?積もっている当地

寒い朝を迎えました⛄

 

一日の寒暖差が７度以上になると体調不良になりやすく、ぎっくり腰やむくみ腸になりやすいとTVでやっていましたが、さまざまな症状の春バテ!?も発症している方が多いようです‼

ブロ友さんにも何人か発症された方がいますが、特に寒暖差ぎっくり腰が増えているというので、ぎっくり腰経験者の私も腰まわりを暖かくして、身体の気になる部分は特に注意して過ごしたいと思います！皆さまもお気をつけくださいね❢

夜は雷雨の予報がある当地ですが、今は残雪だけで電車の運休も遅延もないようなので…昨年から延び延びにしてしまった友との約束があり、足元注意しながら会いに行ってまいります🚉

 

 

 

一日がかりのお墓参りとお持たせ晩ご飯！ハンドメイドのフラワーキャリー

昨日は父の眠る千葉のお墓に行って参りました🚉

出掛ける直前、ズンという地震にビックリしながら9時過ぎに出発、都心を抜けて一日がかり、いつものように帰りは実家に寄って、いろいろ持たせてもらっての晩ご飯となりました🍴

白木の大き目のお重が見つからず、小さなお重に詰めてみたのは、

朝作ってくれたお稲荷さん、搾菜炒め、茎わかめと、もうそろそろなくなりそうな辣韭、

ごぼう肉巻き、そして母命のぬか漬けと、帰り際にも作ってくれたエビチリ🦐

エビチリは大蒜が凄くきいていて辛かったもののエビはプリプリで美味しかったです👍

 

お持たせは晩ご飯のおかず⇧、胡瓜、ラーメン、ヤクルト、モランボンのタレ

梅干し、八朔と大きなみかんなど🍊

安かったからとマヨネーズも！夫曰く「お義母さん一番高いマヨネーズ食べてる」

お酒好きだった父のお墓からお下げしたエビスビール

急ぎ冷し喉越し良くいただき、そのあとは米焼酎のお湯割り飲んじゃいました

 

お花は霊園の管理棟でも買えますが高いので^^;前日に用意して持ってきていました

あっこれは…前に私が作ったフラワーキャリー💐

 

傘でリメイク🌂 ハンドメイドいろいろ DIY - 旅 日々 思い出し笑い

初めて見たような⁉ちょっと不評だったけど使ってくれて良かったヽ(^o^)丿

 

実家に寄ってコーヒーとお菓子をいただき寛いでいる間も、私たちを見送る玄関先まで一度も座ることなくキッチンに立ちっ放しの老齢の母！

今日は疲れているかと思いきや元気そうな声が聞けて良かったですが、後からズシッとおそってくるのでユックリ過ごしてもらいたいものです♡

 

blogに込める思いは人それぞれですが、昨晩は心痛む記事を拝見し色々考えさせられ、それからなかなか眠れず…

このブログも母に向けて書き始めたといっても過言ではなく、私の日常を毎日見ては「文が長くて目がショボショボしちゃう」などと言いながら、たまに誤字や文脈を指摘されたりもします

おもたせも食卓に並んだのを見ては、今回は揚げ物はなかったですが真っ黒こげで恥ずかしい(/ω＼)などと言いながらも内心では喜んでくれていると思うので今日もいつも通りに載せました❣

 

 

ハナビラタケ入り豚キムチと黒米ご飯、旧プレモル好き！

昨晩は黒米入りご飯を炊いて、豚キムチで週明けは久々の晩酌🍻

豚肉に王道キムチ、キャベツ 人参 ピーマン 玉ねぎ ハナビラタケで炒めた豚キムチ、さつま芋とナゲット、中華くらげサラダ、納豆は賞味期限の関係で、苦手な私も１パック食べる羽目に^^;（中粒以上ならOK）

仕事をしていた時は、月曜は必ず誰か見つけて飲みに行っていた気がしますが月曜日は何故かとっても疲れるので飲んじゃいました🍺

ずっと冷蔵庫に入っていたカルディ購入のフランボワーズビール（発泡酒）

スペイン産のビールにフランボワーズ（ラズベリー、キイチゴ）の果汁をブレンド、細めの缶330ml入りでAlcohol４％と低めのビアカクテル風

ベルギー🍺のお店で飲んだチェリービールとか苦手だったのを思い出し２～３口で夫にあげて、私はプレミアムモルツの旧缶で飲み直し！

私感ですが現状の新缶より、旧の方が絶対に美味しいと思っています‼

神泡サーバーを使わず自分で注いだのできれいな泡が出来なかったけど、賞味期限（23.04）が切れていても美味しさに変わりはないので残り少ない在庫も一人で味わって飲みたいと思います❣

 

最近、季節的になのかキクイモが見つけられず残念なのですが…

免疫力を上げるβ－グルガン量が豊富と話題になったきのこを買ってみました！

β－グルガンは食物繊維の仲間で免疫力強化やコレステロール値上昇抑制に効果があり、アミノ酸も豊富のようです( ..)φ

木耳ほどではないですが食感楽しめるクセのないハナビラタケ👍

今朝はお味噌汁に入れましたが、バター炒めがお勧めで美味しいようなので早速やってみたいと思います♪

 

今日は、ちょっと遠いスーパーの火曜大市✨

曇り空の当地ですが、ウォーキング兼ねて早めに行ってまいります❣

 

 

 

 

 

 

ジーマーミ豆腐と広島のお酒 醉心飲み比べ

昨日は５日ぶりの晩酌でした🍻


ハーフアボカドはオリーブオイルとお醤油＆わさびで🥑

お腹をすかせたまま夕方スーパーに行くと…つい手が伸びてしまうにぎり寿司、揚げ物（🐓＆🦑）
もやし胡瓜人参のナムル＆カリフラワー、わさび漬け
イカともやしの明太子ソテーがピリ辛で好評でした

そしてジーマーミ豆腐
前に沖縄で食べて以来でしたが、こんなに美味しかったかな⁉
ピーナッツで出来たお豆腐、とろっとほんのり甘みが気に入りました♪



去年１月に広島に行ったときに飲んだ広島のお酒 醉心３種を飲み比べしました

すいは「酔」ではなく「醉」と書くんですね⁉

検査は結果が出るまで安心できませんが、検査後に飲もうと買っておきました


超軟水仕込 純米吟醸（左）、上撰 橅（ぶな）のしずく（中）、純米吟醸 醉心稲穂
どれも透明できれいなお酒です✨

軟水で醸し上げた飲み飽きしない繊細な旨味は、
日本画家の巨匠横山大観（1868-1958）の好みの酒として知られているとラベルにありました


5日ぶりの晩酌だったからか、一口飲むたびにジンジン
私的には真ん中のぶなのしずくが飲みやすかったですが、
すぐにフォアローゼズの水割りにしました

残りは日本酒好きの夫がしみじみと飲んでいましたが、
家飲みが飽きたとはいえ、気持ちスッキリと美味しく飲めるのは幸せですね♪


16時間ダイエット、ゆるゆるですが続けています

土日や在宅日は一緒になってやるというので、
今日もこれから仕上げをして、たっぷりいただきたいと思います

カンパングラタンと鯵の塩焼きにチューブの大根おろし！

昨日9月１日は防災の日だったので、
朝から防災袋のチェック！
非常持出袋って書いてありますね⁉いまは防災袋って言わないのかな

賞味期限（2019.8）の切れたカンパンを発見🔍

さっそくTVで見たカンパングラタンをオリジナルで作ってみました
（昨日はカンパンピザと書いてしまいました💦）

　　
カンパンを砕いて牛乳に浸し、※簡単ホワイトソースで絡め、チーズをのせて焼きました♪
※微塵切りの玉ねぎと小麦粉を炒めた中に徐々に牛乳を入れると余り失敗しません！

昨日の晩ご飯は0.9％の微アル一日目🍚

鯵の塩焼き、豆腐としらすのサラダ…など

カンパングラタンは、普通に美味しく完食しましたが…
塩胡椒で味を調えていてもカンパンの甘みが強い感じ！
私はカンパンそのものが好きなので、そのままかスィーツ系の方が合うと思いました

いま紅生姜や茗荷、辣韭、福神漬など珍しいチューブの薬味が出ていますね♪
先日は、こちらの大根おろしを発見🔍
ハウスのすだち仕立ての大根おろし

すだちの優しい香りがして、もちろんおろしたてには敵わないですが…大根おろしでした
パッケージにちょいのせとあるので、ちょこっと使うには手間なくイイかも知れません❣


昨日ボウリングの最高得点を２４６点と書いてしまいましたが、
記念に用紙を残してあるかな～と探したら、何とありました✨

ちょこっとサバ読んでしまったようで２４４点でした♪
（どうでもいいことでスミマセン）
ちなみに同じ日ではないですが、夫の最高得点は２６７点

50代前半で亡くなった義父は、素人なのに当時マイボールを2～３個持っていて、
パーフェクトを2～３回達成したことがあったそうです
「オレは無理だな…」と諦めている夫ですが、
Wii sports のボウリングでは300点を何回か出しています


大根おろしについて、
「大事な人に食べさせるときは直前におろして！」と、
その昔、家庭科の先生に言われ守ってきました✨
すりおろした直後から空気に触れて酸化が始まるので、
新鮮なうちに栄養ある美味しい大根おろしを、ってことですね💓

時間が経ってから食べるときはお酢を少々入れておくと酸化防止になり、
もちろんその都度必要な分だけおろすのが一番ですが、
おろし過ぎたり余ってしまった場合は、
まだやったことはないですが、冷凍保存も可能だそうです❣

白ワインでエビフライ、標本木に忘れ物とナッツ or 穀物

昨日は生ごみの日だったので、それに合わせ朝からエビの下拵えを🦐
殻を剥いて背わたを取って、私は腹わた⁉までとるので身がボロボロに

そして滅多にやらない揚げ物調理を決意

腹側に切り込み入れたのに、お店のようにまっすぐになりませんでした🍤

手作りエビフライ（実際は揚げ焼き）で晩ご飯

自家製らっきょうとマヨネーズなどでなんちゃってタルタルソースもGoodです


エビフライには…やっぱり白ワイン
白はストックしていないので急ぎ１本買ってきて即冷蔵庫に入れて、
保冷しながら冷え冷えを飲みました🍸
私は赤派ですが、たま～の白ワインも美味しいですね♪

デザートにデラウェアを一房ずつ、８時前にしっかり食べ終えました🍇


買い物帰り、一度通り過ぎましたが、
何か違和感を感じ、戻ってよ～く見たら…

私が勝手に標本木にしている木に、誰ですか～❓

お野菜高くなっているのに、落としもの⁉
拾った方が置いたんだと思いますが、落とし主さまに戻ったでしょうか❣


昨日は16時間断食ダイエット8日目でしたが、変化なしというより
何で

TON'SのMix ナッツ（トン イエローミックスナッツ）東洋ナッツ食品

断食16時間中、ナッツはOKとのことなのでナッツだけ拾い出してポリポリ…
そのせいかお腹が張って空腹を感じません！
黒胡椒と白胡椒の二種のジャイアントコーンが美味しい✨
…と、ちょっと疑問に思い調べたら、
ジャイアントコーンはナッツではなく穀物でした！コーンですものね‼


今日９日目も一応続けているので、間もなく朝昼ご飯ですが、
成果は思うように出ないものですね！
なので、明日９月１日を仕切り直しスタートといたします


揚げ物は時間もかかるし、汚れるのでなるべくやらないようにしていましたが…
エビはの腹側の筋繊維⁉を斜めに切ることで丸まらずにまっすぐになるようなので、
どんな形でも自分で作ると美味しいですが、近々またやってみます🦐

素敵カラーのスープともんじゃ焼きそば、東京五輪を応援！卓球

体操の橋本大輝選手、鉄棒でも金メダル🥇
団体でも銀、個人総合でも金と大活躍の19歳（8/7🎂あと３日で20歳）
素晴らしい演技でした！感動しました‼

努力家のポーカーフェイス、これからの日本体操界を担うエースは、
高校時代、無限君と呼ばれていたそうです
練習を無限に黙々と行う…ちゃんと結果がついてきているので凄いですね✨
これからも応援します


ロシア料理で定番のボルシチに使われている赤い野菜、ビーツ
赤カブのような形状ですが、ほうれん草と同じアカザ科でテンサイの仲間、
「奇跡の野菜」「食べる輸血」と言われるほど栄養が豊富だそうです

初めて買ったので、調べたらまずは皮ごと茹でるとあったので、
泥臭さをとるためのお酢と塩を入れて４～５０分茹でました

賞味期限怪しいお酢だったので、この時とばかりにドバっと入れたら…
部屋中がお酢臭くなり大変でした💦
　　

柔らかくなったようなので、火を止めそのまま冷まして皮を剥き、
さぁこれからどうしよう…ということで、まずはスープに挑戦！

ビーツと茹でたじゃがいもと玉ねぎをバーミックス（ブレンダー）でスープ状に♪
　　
ビーツがまだ固かったようでアチコチに飛び散ってあと片付けが大変でした

滑らかになったところでお鍋に戻し、牛乳とベジブロスと塩だけで味付けしました
優しい味でビーツを感じる今までにない素敵カラー⁉の美味しいスープができました

ビーツとポテトのスープで昨日の晩ご飯です

まぁ、誰でも色を見て驚きますよね⁉
恐る恐る口にした夫ですが、美味しいをいただきました～

焼きそばはタレなしだったので、ソース味？醤油味？そうだと、
もんじゃ焼きの種を作り、もんじゃ焼きそばにしてヘラで食べたらGood
茹でたじゃが芋で和風だし入りポテトサラダも美味しかったです♪

ビーツのカルパッチョ風も作ってみました
白ワインが合うとありましたが、昨日は微アル予定を変更し、
アサヒ ザ・ゴールド(特別限定醸造)🍻のあと久々ジントニックを飲んで五輪応援❣
　

ビーツは少しだけ漬物風にかんたん酢に漬けておきましたが、これはイマイチでした
もんじゃの種は小麦粉、水、ソース（醤油少々）、ダシ、えびちりめんで作った自己流です

初めて買ったビーツですが、欲をかいて一番大きいのを選んでしまい、
茹でるのも鍋から頭が出ちゃうので転がしながら手間がかかりましたが、
次に手にすることがあれば、ボルシチを作ってみたいと思います♪


デルタ株が猛威を振るっていると思ったら、また新しいラムダ株が発生
キチンとした正確な情報を発信してほしいものです！

重症者以外は自宅療養って、医療の逼迫が恐ろしいです😠（画像はテレ朝より）


何だかんだと言ってもオリンピックが開催されたのは、
お篭りの私たちもおうちじかんが楽しめているし、
何より選手たちが喜んでいるので個人的には良かったと思っています！

卓球団体女子は銀メダル以上は確定しましたが、明日決勝戦（ドイツor中国）
ドイツ vs 中国の準決勝は今日10時から始まっていると思うのですが…
TV中継がなさそうなので、gorin.jpのLIVE配信で観戦します


今晩7時半からは、男子もメダルをかけて世界2位のドイツと準決勝戦🏓
頑張って欲しいですね


（追記　11：40）
やはり中国が3：１で勝利❣

女子団体、明日は世界ランク１位の中国と金・銀を争います

’ハリケーン・ヒラノ’と中国も恐れる平野美宇選手（21）の大活躍も期待しています

黒胡椒ビールで晩酌、巨大🍉と８月カレンダー！サントリー東京クラフト

昨日の晩ご飯は、むつみの小ざる奴、ケールとチーズの🥗



アジ南蛮、ゴボウ金平、叉焼とモヤシのラー油炒め、チキンナゲットと…
シャウエッセン＆チーズを生春巻きの皮で巻いて焼きましたが、大失敗


ビールはサントリー TOKYO CRAFT　東京クラフトスパイシーエール

数量限定 ブラックペッパー仕立てのスパイシーエール

この暑さ💦ビールで目新しいもの見つけたら買っちゃいますね♪(私は)

スパイシーは余り感じませんでしたが、
飲み込む直前にふわっと黒胡椒の風味が広がりました
一度は飲んでみたいビール、のどごし良くいただきました🍺


先日寄ったスーパーでは巨大スイカが展示されていました🍉


通常サイズで一玉だいたい5～6㎏（特大で約10㎏超）のようなので、7～8個分
ご一緒にどうぞ📷とあったのに単体だけじゃ伝わらないですが、大きかったです

値札はなかったと思うので売り物ではないようですが、
どうなったのか今度行ったときに聞いて…みるかも知れません♪


来週８月１１日の山の日は、五輪閉会式の８日に変更❣
９日が振替休日になりますので、医療や金融機関の利用は要注意ですね



９月はカレンダー通りで変更なしですが、
10月は11日のスポーツの日が７/23に変更され祭日はなくなっています
こちらも要注意ですね

贅沢春巻きと生春巻きの休日晩ご飯！卓球ルール⁉

昨日はお気に入りのホソヤの贅沢春巻き、長芋のバター醤油ソテーなどで晩ご飯でした


生春巻き、胡瓜のシソ漬け、リッツ＆チーズ、イカ風くるくる竹輪、枝豆

長芋のソテーは夫の専門料理合間に春巻きを揚げ焼きしてもらい、
春巻き繋がりで、私は生春巻きを作りました♪

水菜、豆苗、カニカマ、エビ、胡瓜、大きなシソっ葉
　

タレは、なんちゃってソース二種
ケチャップ＋レモン＋タバスコ＋オリゴ糖、お醤油＋タバスコ

お店で買うと結構高いですよね⁉
ライスペーパーを失敗しないように水で戻すのがちょっと手間ですが、
不格好でもとっても美味しい自家製生春巻きができました🍻

この形状で売っているシソを初めて見ましたが、
　茎付きで結構な量、お得でした♪

必要な分だけ丁寧に使えば長持ちしそうなので、水分を含ませたキッチンペーパーで茎を巻いて野菜室で保管しています


シソの強い香りで、前にベランダ栽培をしていたころを思い出しました🍃
　　　シソとゴーヤ
ゴーヤは前年に食べた沖縄ゴーヤの種から育ったので、
可愛くて…でも、しっかりした苦味を美味しく味わいました😆

　　シシトウ

プチトマトなど育っていく過程の発見を、毎日毎朝楽しみにしていたのに…
ハトや虫が来るようになって数年やらずにいますが、
皆様のお野菜収穫を拝見し、工夫してまた育ててみたくなりました


今日から緊急事態宣言などが追加、延長されました


昨日８月１日の全国感染者は10177人でした（テレ朝より拝借）

紫色が緊急事態宣言発令の６都府県
度々の延長で心身の疲弊は強まるばかり
数字（人数）が拡大しないように祈るしかないですね⁉


卓球 男子団体戦、オーストラリアとの第一試合が始まり、
日本が第一ゲームをとりました🏓

卓球では試合中に得点が６の倍数（1：5，3：3，4：8，8：10…）になると汗が拭けるというのは知っていましたが、
汗拭きで時間稼ぎなどしないように制定された「タオリング／ towelling 」という、そのまんまのルール名は初めて知りました

引き続き応援します

薬味でピリ辛カツオとフローズンビール⁉

レシピをヒントに、薬味を切って混ぜて作ったピリ辛のタレに、
　カツオを漬けておきました🐟


昨日の晩ご飯は、予期せずしてのフローズンビールで🍻✨

小松菜の玉子とじ、鶏胸肉の塩こうじ揚げ焼き、もやしとブロッコリー、
豆腐サラダ、レバカツは貧血気味の夫用、
最近良く買う王道（ワンド）キムチは早く食べないと冷蔵庫で匂いが強烈

同じようなガラスの器なのに何故か移し替えてしまったピリ辛カツオ
変わっていて美味しいと言いながらも、次は普通でイイと！
生姜醤油かたたきのタレでシンプルがお好みのようでした


微アル晩ご飯予定が、この暑さ
ビール飲みたいだろうな～と忖度して急遽冷凍庫で冷やしたら…
冷やし過ぎてしまい、缶を開けたら噴き出して殆ど凍っていました

缶切りで開けて注ぎ、凍っているビールも全部かじりましたが…不味い

仕方ないので冷えた微アルを飲んで、焼酎の白霧島の水割りで口直しを♪

今回は凍ってしまっただけですが…
前にはこんなこともあったんです⇒　冷凍庫内で

冷しておくと飲んじゃいそう～とわざと入れておかなかったものの…
飲んでも飲まなくてもビールは冷やしておいた方が良さそうですね(;^_^A


日中は水を飲むようにしていましたが、
飲まないよりは断然良いはずですが、蒸発して吸収率が少ないらしいので、
ポカリスエットを作って飲みました…が‼

賞味期限怪しい１袋を全部入れて作ったら超甘いッ❣
アスリート向けにカロリー高いので、半分の量位で薄めて作らないとダメですね


買いたいものがあって出かけたいものの、この暑さで迷っています
外ではもちろん、室内にいても熱中症に注意して過ごしましょう♪