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ウマヅラハギの塩焼きと、朝から一仕事で3000P Get!

2021-02-05 10:33:33 | 夕食・晩酌&お酒



新しいスマホケースですが、
小さめ仕様ではめ込むのも一苦労、電源ホールは小さすぎて指紋認証ができず

そこでホールの周りを慎重に慎重にナイフで削ってDIY

誕生月にいただけるずっとドコモ特典の3000ポイント(←契約年数による)
申請中に何度もエラーが出るとマズイと思いましたが認証1回でOK
一昨年まで知らずにいたので、忘れないうちに早めにGetしておきました


昨晩のメインはウマヅラハギ、 塩焼きが美味しいとブログで拝見し、
 広島のひじき塩を降りグリルでこんがり❗

うまづらはぎは漢字だと 馬面剥、フグ目カワハギ科ウマヅラハギ属の魚、🐡の仲間
鮮度が良いとお刺身でもイケるそうですが、尾ひれが青っぽくおとぼけ顔が特徴
初めての調理では、私の幼少時のあだ名を思い出しながら🐴煮付けにしていました⇒ 
皮を剥いて内蔵除去した下処理済みを買っているので、まだおとぼけ顔に対面したことはありません

ウマヅラハギの塩焼き、昨日の晩ご飯でいただきました

淡白ですが身離れよく塩焼きの方が手間もかからず美味しかったです


今日は金曜日 朝からもう晩ご飯の下拵えをしてしまいました🍢
 玉子を茹でて、大根を入れてほぼ完成

でも大好きなちくわぶの入っていないおでんなんて・・・(←賛否ありますね

昨日2月4日は関東地方で統計史上最も早い春一番が発表されました
今日は朝から良いお天気、買い物がてら少し歩いてこようと思っています♪
春が直ぐそこまできている感じですが寒の戻りもあるので注意して過ごしましょう!




6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
馬面ハギ (りんこ。copelonmaru)
2021-02-05 17:41:14
いつも楽しく拝見いたしております。

馬面はぎ、山口や九州でよく見るので、そっち方面なのかと思いきや、青森産もあるのですね~。
お刺身でしか食べたことないです。
塩焼きも美味しそうですね。

今日も、お野菜たくさんでいいですね~。
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Unknown (マリンカ)
2021-02-05 19:20:59
mekさん、こんにちは~。
えー!ウマヅラハギ、塩焼きだなんて…かなりの盲点でした。
1度も思いつかなかった!

煮付けしか頭になく…スーパーで見ても手間がなぁ~とスルーしていました。

今度絶対買って塩焼きにします
ありがとうございます。
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りんこさんへ (mek)
2021-02-06 00:42:15
青森産?!パッケージにありましたね~(*ノ▽ノ)
私は二度目ですが、こちらでは余り見かけないし、珍しいのかも知れませんね?!
身が淡泊なので、フグみたいにポン酢が合いそうですね🐡
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マリンカさん、こんばんは! (mek)
2021-02-06 00:53:48
塩焼きが美味しいという情報をブログで得てシンプルにいただいてみました!
食レポは不得意ですが身は多くクセのない白身で赤魚に近いような…(*^^*)?
我が夫も煮魚が苦手で、塩焼きの方がイイと言っていたので、一度お試ししてみてくださいね!
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Unknown (hayane-hayaoki)
2021-02-06 09:00:52
ウマヅラハギ、愛嬌がありますよね!
あのお口でフーっと砂を吹いてエサを探していた?のを、ダイビングしたとき見かけました。
カワハギの名前とおり、力はいるけどピーッときれいに皮がむけるんですよ。びっくり😲!
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Unknown (mek)
2021-02-06 10:25:11
さおぺんさん、風邪は治りましたか?
マリンスポーツは余りしたことないんですが、海底の自然鑑賞ダイビングは楽しそうですね!?
ネットでスッと剥いでいるのを見ましたが、ウマヅラ捌いたことあるんですね!?
新鮮なのでお刺身で食べましたね、きっと♪
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