お買い得の赤海老で ／ ピタパン

今までの私の買い物とは想像もつかないほど

変わりました。

だって、年金高齢者だもの！！

それも大いにあるけど

利用価値のあるものは逃さなくなりましたね。

鮮魚売り場で賞味期限が翌日という『赤海老』が

ありました、一尾５０円、本当は倍のお値段

スープにしよう！

帰って来て直ぐに調理

海老の身は弱火でバターとニンニク、

白ワインで仕上げて置きます。

殻はオリーブオイルで炒って

白ワインとお水、で出汁を取り、コンソメ、カレー粉少々でスープを。

今朝のカレー風味スープになりました。



朝食のカレー風味は元気が出ますよ。

で、殻はオーブンで焼いて

フードプロセッサーで・・・しかし粉末にはなりません。

あとはすり鉢でゴリゴリ。。茶こしで振るいました





片栗粉、卵、水で溶いて

フライパンで焼いたのですが。。。





カッリっといきません、オーブンで焼き直し

まだダメ～　（ガクッ）

仕方ありません、小さく切り、オーブンで焼く



カッリとなりましたが、固いです(^^ゞ

あ、お昼は焼きそばにしました。

ＴＶでチラッと見た市販の焼きそばを美味しく調理って



あの粉末のソースが嫌いなので

今まで美味しい焼きそばを作れたことが有りませんでした。

野菜と麺は別々に調理するんですね～

だからべちゃべちゃにならないんだ～(^^)v

最後に野菜と麺を合わせてソース（　ウスターソース大さじ４　オイスターソース大さじ１　隠し味にカレー粉末小さじ１）



ご当地ジャガイモ入り焼きそばです。

べチャッとしてませんでしたよ～　

この、焼きそばの残りで明日は

ピタパンに詰めて食べた～い！

で、焼きました。





ポテサラもいいな、な～んて作っちゃいました。



明日の朝は楽ちんです＼(^o^)／

今日の一日の大半はキッチンにこもっていました。

楽しいから疲れませんけどね。