手強いですクロワッサン 2024-07-11 21:16:08 | 今日のパン 天候がはっきりしない一日でした。暫くはこんな日が続くとの事・・・日が照らないで幾分気温も低めが嬉しいです。今日はじっくり時間をかけてクロワッサンに挑戦!5時間冷蔵庫で寝かせた生地で戦いに挑みます(笑)このドキドキがたまりませんねぇこれ位で由は甘すぎますね~今日の夕やけ、美しかったです。
褒められちゃった~(*^。^*) 2024-07-09 16:10:16 | 今日のパン 今日も暑くなる・・・ので、午前中のうちに買い物に・・・ホームセンターでは洗剤などを購入、お隣のスーパーで野菜やお肉など、買い物をしていたら店員さんが側に来て、『考えましたねぇ~』とカートを指さしてニッコリ、最近スーパーのカートを使わず自分のカートにフックを取りつけて其処に買い物カゴをつけるとお店のカートをかたずける手間が省けます。こんな事で褒められちゃって恥ずかしかった(^_^;)お昼です。応用パンで・・・コロッケを・・・冷凍して置いたハンバーグを・・・どっちが好い?じい様、コロッケにするよ・・応用パンを焼いておくと結構便利です。今日の常備菜安上がりなエノキ茸を使って、何時も手抜きで楽してます(^^)v
戦闘準備OK 2024-07-06 20:45:10 | 今日のパン 大げさなタイトルですが・・・正にその通りの毎日になりました。天気予報を見て行動・・・午前中のうちに買い物を済ませることにしています。2日分の買い物は買い忘れの無いように冷蔵庫の中を見てメモを取って出かけます。さて今日のパンです。旬の枝豆を使って・・・オーヤマ君にも応援してもらいました枝豆と粉チーズ、ベーコンを折り込み、成型後にオリーブオイルと溶けるチーズをトッピングしました。暑くても食べる事だけは忘れない老人二人です(^^ゞ
真夏のクロワッサン 2024-07-04 17:29:25 | 今日のパン 相変わらずの酷暑が続いています。手持無沙汰が非常に辛い!!夏にクロワッサンとマカロンは私の中ではタブーとしていました。昨夜TVでクロワッサンを作っている工程を観て、どうしても焼きたくなっちゃって・・・・頑張ってみましたが・・・やはり夏場は無理です、 ガンガンにエアコンをつけて作業するも・・・バターの溶けるのは止められませんでした。一応、出来上りです色んな形に出来上っちゃいました(^^ゞしかし、美味しく出来ましたのでハナマルです(^^)v
ネッククールファン 2024-06-24 19:59:41 | 今日のパン 気温だけは他県に負けません!!こんな事、褒められたことではありませんね。今日は改装なって2度目のメガドンキへ・・・スッゴイ覚悟で出かけました。だって、店内で迷子になるかも知れないから・・先ず、店員さんに家電売り場を聞く・・・2階に上ったのにまた下まで降りる・・有ったぁ~ これこれ・・徒歩での買い物にはこれに限るかも!今は電池じゃないんですね~~マイクロUSBプラグで充電です。買い物が楽しくなりそう♪12時のバスなので朝一で明日のパンを焼きました。じい様にアンパンを3個・・・これで安心して出かけられます。じい様はエアコンの効いた部屋でTV三昧・・・私が居ない方が好いのですよね(^^)v夕食は私の好きなタラコスパ・・ゴメンね!空が真っ赤になるほどの夕焼けです・・今日も一日ありがとう・・・
チョコチャンク クッキー&山食 2024-06-18 18:15:00 | 今日のパン 昨日出ていた予報は見事に当たりました。小雨のうちに買い物に・・・・雨もまた由かな・・植物が美しいです。超簡単で美味しいクッキーを焼いてみました。材料はバターとホットケーキの粉と板チョコの3つだけ・・混ぜて丸めて焼くだけ・・簡単で時間もかからない最高のクッキーです。チョコチャンクとは、板チョコを大雑把に割って入れることですって・・・お昼・・どーする?ご飯に梅肉、大葉、溶けるチーズ混ぜて油揚げに詰めてフライパンで両面を焼いて醤油を少し回しかけただけ・・簡単で美味しかった(^^)v手を抜くのも芸の内?明日のパンは湯種2斤山食です。本当は角食にしたかったのに2次発酵で蓋をするタイミングが遅かった(^^ゞなので山食になっちゃいました。明日は最高の晴天になる予報、また暑い一日になりそう・・・
あぢ~~い^_^; 2024-06-16 11:41:24 | 今日のパン 言うまいと思えど夏の暑さかな…………こんなことだけに我が町は1位です😅一昨日は月一の内科医へお薬を頂きに行き健康診断も受けてヘトヘトに……………しかし、モナちゃんに会いに行って元気復活🙌やれやれ、警戒心がメッチャ強いですね(笑)パン焼きは暑くても別です、ココアベーグル&チーズベーグルまだ、まだ暑さは続きます無理をしないで日々過ごしましょう(^_-)-☆
バスに乗って……… 2024-06-12 20:09:11 | 今日のパン 久しぶりにバスで出掛けて来ました。窓からの景色を楽しんでチョット贅沢かな?ドン・キホーテの改装が終わったみたい。あら〜♪見違えるように綺麗になりましたね(*^^)v💮ドンキって物がありすぎて整理整頓がイマイチであまり好きではないけれどこんなにもキチンと綺麗になって嬉しかったです。方向音痴の私はお店の中で迷子になりそう、帰りのバスまで1時間30分ですから気を付けて………出かける前に湯種を仕込んで帰って来てから角食を焼きました。久々のあッかんべーになりました。先日のなめ茸が美味しかったのでまた作ちゃいました。日々好きなように生きられるって贅沢ですね(*^^)v
2か月ぶり、歯のクリーニングへ 2024-06-04 09:56:54 | 今日のパン 4月の始め桜並木を歩いて歯医者さん行った。今日、6月3日は2ヶ月目のクリーニング日です。青葉が目に染みるように清々しいです。緑道を散策しながらの贅沢なことです。今回初めて綺麗に磨けていますと、お褒めの言葉をいただきました。残り少なくなった貴重な歯ですからね。大事にしなきゃね。(*^^)vフッ素コーティングをして頂き次は8月です。帰りはちょっと遠回りして6千歩………帰って来てジイ様のおやつを焼きました。久しぶりでたい焼きを………たまーには湯種角食も………成型で山食にするか?角食にしようか迷います。結局は大変だけど角食を…………パン耳でラスクを……今日も良く動きましたね(*^^)v💮
我が身の息の抜き方 2024-06-02 16:25:29 | 今日のパン 久しぶりでシティマーケットに出掛けて来ました。やっぱりいいなぁ、帰りのバスまで1時間30分制限された時間内で買い物を楽しむのもスリル満点(笑)先ずは100均のダイソーにて…………キッチン用品などゲット、洋品のしまむらでスパッツとブラウスを1枚、ヤオコーにてお昼と夕食の材料など…………はい、時間は10分を余すところとなりました。ユニクロを、サッとひとまわり…………11時30分…バス停に、まるで、お買い物マラソンでしたが、車が無くなって3年、すっかり慣れました。大好きなコレ…忘れません(笑)さて、今日は雨…………粉と闘いました。久々にバケットを焼きました。これで朝食はok(*^^)v
クロワッサン日和 2024-05-26 19:52:21 | 今日のパン 陽気が好くなったらクロワッサンは作りにくい・・・とに角、バターが溶けやすいからです。でも、食べたい!なので、5,6個で好いから作っちゃえ!殆ど、何を作ってもお褒めの言葉など聞いたことが無いのに、『美味しいね~』ですって、3個をペロリ・・・もうひと頑張りしますか・・・再び・・・・頑張っちゃいました(^^ゞ明日の朝食は間に合いました。初めて作った物・・・イチゴのドレッシンです。野菜サラダがオシャレな味に変身しました。
2斤角食&新玉ねぎドレッシング 2024-05-20 19:28:13 | 今日のパン 今日は試してみたかった2斤の角食レシピ、ハラハラ、ドキドキは楽しいです。自分の中の実験です。発酵力は抜群でした(ニンマリ)こんな感じに焼けました。きめの細かいフンワリ角食に気を良くしました。2斤角食レシピ強力粉(春よ恋) 420g薄力粉 80g牛乳又は水 350g (70%)でやってみました。シオ 10g砂糖 25g赤サフ、イースト 10gバター 50g200℃~33分新玉ねぎドレッシングサラダ以外にも使えて便利です。夕食はと言うと・・・手抜きです(^^ゞビビンバにしました。春先と夏が行ったり来たり・・・温度差に気を配り生活していきましょか。
五月になりました 2024-05-01 10:40:49 | 今日のパン 別名「五月雨月」・・・『さみだれつき』綺麗な季語です。可愛いカレンダー先日、娘と孫のちーはが来てバターを戴きました。硬くて切れないって言ったら娘が切ってくれてgまで記入してもらいました。ありがたいことです(*^。^*)早速、パン作りスーパーのパン屋さんのコーナーで買うのではなくてどのパンを作ろうかなぁ~と見るだけ(ゴメンナサイ)余り形が良くないですがとっても美味しいですよ(^^)v
カンパーニュ&カイザーゼンメル 2024-03-31 13:00:20 | 今日のパン 長雨が止んだ後はいきなり夏到来・・一筋の飛行機雲明日のパンを焼かなきゃ・・・二種類のパンを焼きたい!なので、HBは2台でガンバってネレーズンをいっぱい入れたカンパーニュを食べたいなぁと思ってガンバリました。カイザーゼンメル今朝の朝食でした。新玉ねぎのドレッシングが美味しいです(^^)vシュガーバタートーストじい様のお気に入りです。明日のパンも焼けたことで一安心です。
今だから出来ること 2024-03-20 19:44:59 | 今日のパン 新玉ねぎがスーパーに出ている今だから、大好きなドレッシングをせっせと作っております。玉ねぎをスライスしたもの、これはとても美味しいです。玉ねぎをスライスして玉ねぎ大きめなら一個の調味料のレシピをね。玉ねぎ・・・・一個醤油・・・・・50mlみりん・・・・50mlオリーブオイル50ml酢・・・・・ 100ml 塩・・・・・・小さじ1砂糖・・・・・大さじ1と半分玉ねぎは水にさらさなくても大丈夫!ついでに玉ねぎドレッシング玉ねぎはすりおろした状態です。玉ねぎ・・・大1個オリーブオイル 大さじ6みりん・・・大さじ3砂糖・・・・大さじ3醤油・・・・大さじ3酢・・・・大さじ3シオ・・・小さじ1と半玉ねぎは血圧を下げる効果が有るとの事で一石二鳥です。今日のパンアンパンとコッペパンです。毎日の天気が定まりませんね。無理をせずに過ごしましょうね。