スペインのパン（エンサイマダ）

やる気が起こらない！！　と、

嘆いたが。。。

何のことは無い

私もまだ女の端くれでした

美容院へ行ってカラーをしてカットをしてもらって

沢山の情報を頂いて

やる気が起こりました。

先日、千春に会った時『ばば、マイヤー使ってる？』

千春にプレゼントしてもらったマイヤー圧力鍋



暫く使っていませんでした(^^ゞ

こんなに便利なものを使い切れていなかった

今朝は蒸し野菜をしました。



キャベツ、人参、ジャガイモ、ブロッコリー

水を一滴も使わず６００Ｗで10分

美味しい蒸し野菜の出来上がりでした。

これにあったドレッシング作らなきゃ

あまいろ玉ネギのドレッシングですね。

今日は玉ねぎ1個は冷凍にしないで丸ごとチン（ラップに包んで６００Ｗ3分）



オリーブオイル大さじ2で10分炒めました



オリーブオイル　30ｇ　酢（ツンとこないやさしい酢）150ｇ

塩　小さじ　１　醤油　大さじ１　コショウ、







美味しいドレッシング出来ましたよ。

今日の大冒険

スペインのパン、『エンサイマダ』

美容院で教えてもらいました。

バターを使わずラードを使うんですよビックリ

ラード取って置いてよかった～

角煮で出たものです



レシピ置きます

エンサイマダ　4個分

中力粉（強力粉でＯＫ）　２００ｇ
塩　　　　　　　　　　　3ｇ
砂糖　　　　　　　　　　20ｇ
全卵　　　　　　　　　　25ｇ
ラード　　　　　　　　　20ｇ
牛乳　　　　　　　　　　125ｇ
ドライイースト　　　　　3ｇ




伸ばしてクルクルねじって











おまけ。。。

昨夜のごはんの一品

『銀ダラとセロリの香り煮』

栗原はるみさんレシピ



意外な組み合わせで驚きましたが

とってもおいしかったですよ。

じい様などセロリと実山椒をすくって

ご飯にまぶして食べていました。