あこ酵母、オーバーナイトで角食（１，５斤）

昨夜、一次発酵までして冷蔵庫へ

今朝、冷蔵庫から出して室温で４時間

最終発酵に３時間・・・

焼けました～





直ぐにでも食べたいくらいフンワリ

しかし、これから姉のお見舞に・・

９１歳、８年前に認知症になって寝たきりになって

お医者さんが入院を勧めたとのことでした。

２人の姪が甲斐甲斐しく世話をして来て

もう頑張れって言えないと・・・

勿論、私に会っても解りません、一点を見つめたまま・・

また来るねって声をかけて来ましたが・・

今夜は好い月夜ですよ。







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