天気予報を見ると、山沿いの地方は
大雪警報が出て大変なようです。
此方は申し訳ないですが好い天気に
恵まれて朝日と同時に目が覚める毎日ですが
今朝は何時もより早く目が覚めて
朝ごはんを頑張って作ってみました。
見るのも食べるのも生まれて初めて?
アンチョビーなるもの・・・
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/dc/e3ee396154f1ab41ed657d1d0784c3f5.jpg)
イワシの油漬けですね。
むかし者の私には縁遠い代物です。
材料は今が旬のカリフラワー&ブロッコリーです。
フライパンにオリーブオイルを引いて、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/99/bed7139a5a8a4a817b8b4024367f7ac6.jpg)
カリフラワーとブロッコリーを並べます。
蓋をして弱火で7分位、蓋を取るとかなりの水分が
出ていました、軽く塩コショウをして
ニンニク(私はチューブ入り)とアンチョビを入れて
軽く混ぜて出来上がり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/51/35cc3b1a65b3c4e78cbaa33ca31599fa.jpg)
カリフラワーもブロッコリも
茹でずに使ったのは初めてでした。
料理は茹でなくてOKですね。
次はジャガイモと塩辛????
これも初めての体験です。
ジャガイモは蒸し器・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/e2/072004aeca7a506bfe2279f607a76ac3.jpg)
ダイソーの蒸し器は便利ですよ。
ジャガイモ1個は良く洗って皮を剥かずに
切ってレンジ600Wで3分
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オリーブオイルとバターを適宜
おろしニンニク少々・・
ジャガイモに焼き色がついたら
塩辛を投入・・・
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味付けは塩辛だけで充分でした。
昨日、美容院さんで教えてもらった
レシピでした。
初めて口にするもの・・・
この年にして大冒険でした。
食わず嫌い・・でしたね(笑)