2度目の台湾カステラ

ふんわり感がたまらないカステラ！

リクエストにこたえて２度目のチャレンジです。

クッキングシート作りから・・・

型に流すまではいい調子でしたが

表面の凸凹が気になりますが

いじることは出来ないので

止む無くオーブンへ。

やっぱり～～　これだ！！

悲しいかな失敗は認めないわけにはいかない！！

表面割れは湯煎のお湯の温度が高かったと承知している！

３度目、頑張りましょう。