シンガポールライス（レシピあり）

時々雨も降っていますが気温が低くて助かりました。

そのせいか食べたいと思う気持ちにもなりました。

先日、南郷市場で買って来た鶏肉を使って

『シンガポールライス』を作りました。

炊飯機で作れちゃうので楽ちんです。

使う鶏肉はスーパーでは買えないので貴重です。



赤城鶏、安いし地場産だから安心。

一応レシピと作り方


下処理は余分な脂身を適当にとって

フォークでチョンチョンと刺しておきます。

軽く裏表に塩コショウをして・・・

２合のといだお米をザルにあげて水けをきって置いて

内釜に入れ、お酒、大さじ２

塩　　小さじ１

コショウ　　少々

生姜千切り　　大さじ１位

を入れて・・

お水を２合の目盛まで入れて

鶏を乗せて・・


蓋をしてスイッチオン・・

炊き上がったら


鶏を出してひと口大に切る

掛けソースを作る

醤油　　大さじ２

酢　　　小さじ１

おろし生姜　小さじ１

出来上がりです。

生姜を使うのでジンジャーライスともいうそうです。

さっぱりして美味しかったですよ。