湯種角食＆ごはんレーズン角食

朝食の準備をしながら

ＨＢに『ごはんレーズン角食』のための

材料をセットしました。

初めての粉（ゆきちから）。。。加水はどうだろう？

従来使っている粉よりちょっと少なめに

計量しましたが。。。

発酵後はかなりダレてしまっていました。

いや～な予感がしました。

やっぱり焼き上がりはあっかんべ～になりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


約束でしたから美容院さんへ持って行くと

あっかんべ～の方が美味しそうって

言ってくれましたヤレヤレです。

ＨＢには湯種の角食の仕込みも

していったのでおしゃべりもせずに

帰ってきました。

なんとまあ、タイミングの良さ。

一次発酵が終わる所でした。

この湯種角食も『ゆきちから』の残り１５０ｇと

従来の粉のブレンドになりましたから

加水のことがチョッと心配！

やはり少しだけあっかんべーの症状はありましたが

まあ、愛嬌としました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


これは明日の朝食ようです。



午後になって実家へ一足早いお彼岸のご仏壇へお線香を上げに。

お墓参りもして来ました。

明日からは３軒のお墓参りが待っています。

天気にも恵まれそうなので良かったです。