同志の死を悼む

今日は大先輩の葬儀に参列しました。
厳しい人生を生きた人でしたが、優しさ以外の顔を知りません。


晩年、時々出会った時には、「ええ仕事してるなあ。」と声をかけてくれました。
私の小さな記事も読んでくださっていました。





友は逝く
赤旗をまとい
寒の中





こんなふうにふうに私も逝きたい。
赤旗は（セッキ）と読んでください。

オニオングラタンスープ

昨日から煮込んでおいた玉ねぎは美味しい玉ねぎスープになりました。
バゲットをトーストしたものとチーズを乗せてオーブンで焼くと、オニオングラタンスープ。


以前初めてファミレスでこのお料理を食べたときは、こんな美味しいものがこの世にあるのかと思いました。
家族分のグラタン皿がなかったので、どーんと大盛りで作りました。


残ったスープも明日からのお料理に使いまわします。
飴色玉ねぎを使うと料理は驚くほど深みがでます。