チョコレート。エクチュアのシークレットウェンズディ

大好きなチョコレート専門店のエクチュアのイベント、シークレットウェンズディに行ってきました。
高校の同級生が営業部長をしているので、かつ美味しいので、チョコレートと言えばここ！みたいなお店です。




エクチュアの中のCru de Mと言うブランドの、チョコレートのレクチャーがあり、新作のデザートやチョコレートを頂きました。



エクチュアは、からほり本店でカフェもありますが、パフェがめっちゃ美味しい。
学生の頃は心斎橋にお店があって、よく学校帰りにパフェを食べに行ってました。
その中のCru de Mは、バレンタイン時期にデパートの催事でしか買えないので、
今回のブランドを知って貰おうと言うイベント、凄く面白かったです。


タピオカの粉を使ったバナナの入ったクレープ。
意外に硬めでモッチリしていて、チョコムースをつけて食べると絶品でした。



これはどっしりと甘くて、下のザクザクしたのと一緒に食べると、私は更に甘みが増して、おぉ、甘い！って感じでした。
左の、カカオとクプアスのムースが、甘酸っぱくて良いバランスでした。
中央のチョコは、割ると中からオレンジ色のソースが出てきて、美味しい。



ルイボス&オレンジのハーブティーが、香りも味もしっかりしてほんのり甘い。
古民家を改装した雰囲気も素敵でした。



新作のプラリネ、
キールロワイヤルと、カイピリーニャ。
ブラジルで飲んだカクテル、カイピリーニャがえらい美味しかったそうで、それをプラリネにされたそうです。
一粒のチョコレートでしたが、私的にはこれが一番美味しかった！





やりたい事をやる！って仰っていたイベント、
その気持ちが、レクチャーにも一皿一皿にも凄く伝わって、なんだかパワーを貰いました。笑

今度はパフェとホットショコラも付いてたらいいのに。。