2023.11.6. Mon. 『まこわやさしいか』
朝:
「牛プルコギキンパ」 トマト・ソースのミート・ボール (連れ) ㋳㋻㋙
コーン・ポタージュ・スープ (私) ㋳㋕
トースト 『ボルディエ』のバター(唐辛子) (私) ㋕
コーヒー
お庭の柿、梨 (連れ)
病院。
昼: 『ジャン蛸』で。
たこ焼き ㋚㋳㋻㋙
お買い物。
おやつ: 車中で。
コーヒー
夜: お腹ペコペコだったので、突き出し代わりにお寿司を摘まんでから飲み始める。
『鮨田』製 「とみお巻き」 ㋚㋳㋻
具沢山お味噌汁 ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑
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親ガニと胡瓜の中華ピクルス ㋚㋳
『ボルディエ』のバター「クレオール」、「柚子」(クラッカー)、ナッツ、ポテト・チップ ㋕㋙㋑
焼き餃子 「国産キノコ餃子」、生姜醤+醤油 ㋳㋛㋮㋑
「■きのこの旨味と風味を詰め込みました。 パッケージ ▲パッケージ しめじ、エリンギ、しいたけの3種類のきのこを使用し、肉や野菜もバランス良く配合しました。 エリンギなど食感を生かし、ほんのりきのこの香りがひろがる秋の味覚を味わう餃子です。
■国産きのこ使用 きのこはもちろんのこと、肉や野菜、皮の小麦粉は国産原料を使用しています。」
チンジャオロース イベリコ豚ベジョータ・バラ、竹の子、青唐、しめじ、豆、etc. ㋮㋙㋻㋳㋛
『柿安ダイニング』製 黒酢酢豚 ㋳
セロ・ブラヴォ・カルメネール 2021 (チリ)
「ぶどう品種:カルメネール
合う料理:ポークスペアリブ チリカンソース、ビーフストロガノフ
鮮やかな輝きをみせる赤紫色。スミレの花を連想させる色合いです。ブラックベリーやラズベリー、イチジクのコンポートに加え、若木のスパイスや湿った草の香りもあります。ほど良い酸味に熟成した果実味が入り重々しい一方で、フレッシュな果実味も感じられます。後口のタンニンも、酸が加わりスッキリとした切れ味になっています。」
優しいカルメネールで、がぶ飲み系ながらも、味のバランスが良い。
酢豚に良く合って、◎。
野菜たっぷりたっぷりの青椒肉絲にも◎。
餃子にも葱生姜醤に醤油をプラスして、〇◎。
コーヒー
11/7 Tue. 『まこわやさしいか』
朝:
『鮨田』製 「とみお巻き」 (連れ) ㋚㋳㋻
豚汁(インスタント) (連れ) ㋳
トースト (私) 『ボルディエ』のバター(クレオール、柚子) ㋕
コーヒー
ヨーグルト (連れ) ㋕
お庭の柿、新興梨 (連れ)
昼:
胡瓜の中華ピクルス ㋳㋙
水菜のナムル ㋳㋙
チンジャオロース イベリコ豚ベジョータ・バラ、竹の子、青唐、しめじ、豆、etc. ㋮㋙㋻㋳㋛
鶏そぼろご飯(雑穀米) 鶏ももミンチ、生姜、えのき、etc.、卵、えんどう豆 ㋮㋙㋻㋛㋑
具沢山お味噌汁 ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑
おやつ:
『みやけ』製 どらやき (お下がり) ㋮
『丸太町かわみち屋』製 「そばぼうろ」 (お下がり)
きな粉豆 ㋮
コーヒー
夜: 連れ、外食。 休肝日。
水菜のナムル ㋳㋙
具沢山うどん (私) ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑
連れが帰宅して:
コーヒー・ソーダ
お庭の柿
今のところ、今期最高。
「リンドール」 ㋕
「半生しょうゆせん」 (
)