おそばとラーメンとフレンチとさつまいも☆

小千谷と言ったらおそば！！！
最近ラーメンも熱いよねーーーー

そうそう、おいしいフレンチレストランもできたんでしょーーーーーーーーー


そこに







農園ビギンのさつまいもやネギが加わったら最高じゃない？



ツイッターでそうささやかれていたとかいないとか(妄想）

そんなわけで小千谷で今、話題の若きオーナーさん達がプチビギンツアーにいらっしゃいました

角屋さん（おそば）、ようかさん(ラーメン）、ビストロさくら(フレンチレストラン）
あいにくの悪天候でしたが、雨も降っていないのでさくさくっと畑を案内しましょう～～～


まずはカリフラワー

もうね
こうやって開いちゃってるのは色が悪いし、完全なＢ品・・・
このままだと畑に打ち込まれちゃう



まだまだまだまだいっぱいあるのです


さすがに小千谷生まれ小千谷育ちでもカリフラワー収穫体験は初めてという３人

「なんか・・・すごいね・・・」とさくらさん

カリフラワーはビストロさくらさんでも利用してもらっています☆



カリフラ畑で農業を語る社長・・・
うんうん、社長！
その調子☆
くだらない話は今日はやめましょうね～～～～
突っ込み漫才も、今日は封印で

そしてそして

ネギはみなさんに関係ありますもんね～～～～

畑に残されたネギを見て、「何が違うんですか？」と。

この子たちは細すぎるんです・・・
モデルならいいけど、ビギンのネギとしてデビューするにはがっつり太くてしっかりした骨太アイドルネギがいいのです

細い子を収穫しても皮をむく手間がもったいないし、折れてしまったりして商品にならない子もいるのです・・・

「もったいないですよね・・・」

そうなんです・・・
種をまいて、畑に植えて、この収穫に至るまでたくさん手をかけてあげているのに、畑に打ち込まれちゃう作物があるということ。
でも、それをもったいないと言って手間かけて収穫することは農家として無駄なこと。
消費者はそれでもいいと思っていても、農家としてはお金にならない作物を出荷することはできないこと。

飲食店さんにはこういうところも実際に見ていただくってすごく貴重なことでした

そして


「アレ、見たいんですけど・・・」


ふふふ・・・


角屋さん・・・

あなたには今週のびっくりどっきりブログ読者大賞を差し上げましょう


アレを知ってるとは・・・









ネギの皮むき機ーーーーーーーーー

あは
やっぱり、これっていいのかな？？
感動しちゃうものなんですね

角屋さんが真顔で
「これ、欲しいなあ」って言うから
「またまたーーーー」って笑ってたら、本当に調理場で薄皮一枚むく作業があるらしい・・・

それなら、期間限定でレンタルしますのでぜひ言ってくださいね～～～


そして私は気になった・・・










そして隠し撮り・・・

小千谷ラーメン界の若きエース☆
ようかさん

この間、包あん機の社員さんが新潟に出張に来て、「小千谷で最近のお薦めはどこですか？」と言われ「ようかさんが熱いらしいですよ～～～～」と宣伝しておきましたから～～～～


ブログ読者Ｍさんは週３～４くらいの勢いで通ってるらしい




その後新工場で熱く語らせてもらいましたが、言葉にするのはとても大切なことだと思いました

言い続けたことはいつかきっと実を結ぶ。
一人じゃできないことも、私がまいた種を誰かが拾って、実を結ぶこともある。
小千谷のそのまんまが好きなんだと、話しながら自分で自分に納得した。
だからこそ
このまんまの姿を伝えていこう。
小千谷にたくさん人が来てくれるように応援しよう。

私が踏み出す一歩は小さくても、それが集まれば大きな力にきっと変わる

小千谷のこれからを元気にしようと考える若き飲食店の方がいることにとてもとても感激しました


貴重なお休みの日を利用して、農園ビギンに来てくださって本当にありがとうございました

新工場完成の際には
を持って、自転車でぜひお越しくださいませ<m(__)m>



農家としてできること
農家だからこそできること

それを発信して

飲食店さんだからこそできること
と
うまくつながっていければいいな・・・と思いました。








あれ？？
途中から社長がいない？？

ん？
どこか行った？？














「オレ、男性のお客さんにはサービス精神ないの、にゃは☆」
出たーーーーーーーーーーーーーーー
そんなこと言っていいのーーーーーーーーーーーーー？？

どんだけ、適当なんすか・・・

「だってオレ、差別するの大好きだもん」

って

前回のプチツアーの時は手取り足取り教えていたのに、今回はなんだか丸投げ



が
途中でいなくなったのは、本当に打ち合わせがあったからとか・・・
ご挨拶しなくてすみません、と
小心者の社長はフォローの電話をしっかり鬼監督Ｒにしてくれていたのだった・・・

雪が降る前に・・・さよなら最後のカリフラワー収穫ツアー予告

本当に本当にこれが最後の最後

秋の収穫祭ツアーにも超☆満喫おぢやツアーにも来られなかった方
もしくは
あのカリフラワー＆ネギの味が忘れられない
冬が来る前にやっぱりもう一度食べたい！！！！！

という方


最後の最後です


１１月２８日(日曜日）
さよなら最後のカリフラワーツアーをやります！！！！


が！！！！！！！！！！
最近の天候不良・・・

もしかして
もしかしたら・・・

小千谷はその前に雪が降るかもしれません・・・

積もらなければ大丈夫ですが、「女心と秋の空」・・・

わかりません！！！！！

それを踏まえて、もしまだご都合の入っていない方がいたらぜひぜひ遊びに来てくださいませ

天候不順でもその時には新工場が完成していますので、中でほくほく～～～と楽しむことをしようと思っています
カリフラワー採り放題、ネギ、さつまいものお土産付きです

さつまいも愛をありがとう☆

とってもとっても嬉しい贈り物が届きましたーーーーーーーーーーーーーーー


さつまいもお菓子ぎっしり詰め合わせセット☆


キャーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

すごい
嬉しい
全部
さつまいも
さつまりこもあるーーーーーーーーーー


先日のツアーに来られなかったのではっちんさんからのご注文でお野菜を送ったyokkoさんから・・・
こんなにさつまいもお菓子をそろえてくださってありがとうございます

さらにさらに


asakoさんのパン教室に出てくるケーキ

これ、食べてみたかったんです

すごーーーーい
おいしそーーーーーーーーーー


スタッフさんとわけっこしておいしくいただきました

本当に本当にありがとうございます
なんだかね
気持ちがとっても嬉しかったんですよ

ブログを通じて知り合ったyokkoさん
初めてお会いしたのはさつまいも植えツアーの時ですよね

まだ出逢って一年に満たないのに、仲良くしてくれて本当に本当にありがとうです



さらにさらに

「にこにこ笑顔はみんなをしあわせにするよ」



このカードが嬉しかった！！！！！！！

うんうん
そうですよね
たくさん笑って、たくさんみんなと幸せ気分になりたいと思います


と
いうわけで
yokkoさんご家族にも秋の収穫祭ツアーに参加してもらいたいので・・・

本当に本当の最後のツアーを計画しちゃいました！！！！！！！！！！

続きはまたあとで・・・