包丁職人

従兄弟が、福井県越前市で、伝統工芸の越前打刃物を作っています。 700年の伝統がありますが、後継者が不足しており、従兄弟は期待の新人です。今年のお正月には、打初式をしました。タケフナイフビレッジという組合があり、伝統工芸と現代デザインの融合を目指しています。http://www.chuokai-fukui.or.jp/~tkv/index.htm　今度、福井に遊びに行きたいと思います。　サービス　後藤