直送！海鮮食材。

この年末、いろいろな食材提案をしていきますが、そのひとつがこれ…。

北海道から「カニ」を直送します。

現地でボイルして、急速冷凍して、直送するので、届いた食材を解凍すれば、そのまま美味しく食べられます。
解凍時間は、自然解凍で4～5時間。急ぐ場合は、ビニール袋などに入れて流水での解凍もできます。

これを「カニ」だけでなく、いろいろな食材で提案しようと思っています。

そして、こうした食材の詰め合わせを「海鮮おせち」として提案します。

食材は、現地で鮮度抜群の状態で手を加えて、小分けして、急速冷凍。

市場の業者さんにも協力してもらい、市場から各家庭へ直送します。

今月はこの打合せの詰めで、市場へ行っているのだが、メインとなるのが宇都宮中央卸売市場。

食材は北海道。

会社が群馬にあっても、やっていくことは全国で動くようになっているのです。

世の中が変化して、こういう時代になってきています。

これからも、どんどんいろいろなことをやっていくつもりです。

＊商品についての紹介は、今月中にＨＰ等に出していきます。ぜひ、ご利用ください。