今お店で売られている食用菊。
黄色、紫色を見かけます。
酢の物にして食べることが多いのですが、他にも食べ方はいろいろあります。
この前テレビで見たのが、牛肉、ごぼう、舞茸を炒めて甘辛く味付けしたものを、酢飯と混ぜて、分葱と菊（黄色）を散らしていました。
黄色の菊の色が鮮やかできれいなので、料理の盛り付けに散らしてみてもいいかもしれないです。
↓料理レシピがたくさんです♪
黄色、紫色を見かけます。
酢の物にして食べることが多いのですが、他にも食べ方はいろいろあります。
この前テレビで見たのが、牛肉、ごぼう、舞茸を炒めて甘辛く味付けしたものを、酢飯と混ぜて、分葱と菊（黄色）を散らしていました。
黄色の菊の色が鮮やかできれいなので、料理の盛り付けに散らしてみてもいいかもしれないです。
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