ひさびさのスイーツ作り
野菜スイーツです
野菜そのものの素材の味を生かした、甘みをおさえたケーキ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
ゴボウのガトーショコラ
ニンジンとサツマイモのモンブラン
サツマイモチップス(オーブンで焼いたもの)も一緒に。
この野菜スイーツは、中目黒にある『パティスリー ポタジエ』 http://www.potager.co.jp/ へ行ったときに買った本を参考に作りました。
『ポタジエ』で食べたケーキおいしかったです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/a0/b8ea7dae37b45c286517f4f2bdb85a50.jpg)
そのときは、「グリーンショート・トマト」というケーキを食べました。
これは小松菜入りのグリーンのスポンジに、中にトマトがはさんであって、上にのっているのはミニトマト。
ショートケーキのいちごがトマトになっているイメージです。
甘味もおさえてあって、トマトがよく合ってとてもおいしい♪
そのほかにも驚くような組み合わせのスイーツがいろいろ。
野菜スイーツのお店、ここが日本初みたいです。
スイーツは果物入りはおいしいですが、野菜もスイーツに合いますね。
野菜は調理の仕方で味の変化が大きい気がするので楽しみです。
これからクリスマス
にかけて、お店で売られるクリスマスケーキ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cake_2.gif)
デコレーションを見て、やってみたいものが多くなっていきます。
次は、クリスマスの頃から年末にかけて、一年に一度は作るショートケーキ作りになりそうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ichigo.gif)
↓料理レシピがたくさんです♪![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuma_wel.gif)
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野菜そのものの素材の味を生かした、甘みをおさえたケーキ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
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サツマイモチップス(オーブンで焼いたもの)も一緒に。
この野菜スイーツは、中目黒にある『パティスリー ポタジエ』 http://www.potager.co.jp/ へ行ったときに買った本を参考に作りました。
『ポタジエ』で食べたケーキおいしかったです。
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そのときは、「グリーンショート・トマト」というケーキを食べました。
これは小松菜入りのグリーンのスポンジに、中にトマトがはさんであって、上にのっているのはミニトマト。
ショートケーキのいちごがトマトになっているイメージです。
甘味もおさえてあって、トマトがよく合ってとてもおいしい♪
そのほかにも驚くような組み合わせのスイーツがいろいろ。
野菜スイーツのお店、ここが日本初みたいです。
スイーツは果物入りはおいしいですが、野菜もスイーツに合いますね。
野菜は調理の仕方で味の変化が大きい気がするので楽しみです。
これからクリスマス
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デコレーションを見て、やってみたいものが多くなっていきます。
次は、クリスマスの頃から年末にかけて、一年に一度は作るショートケーキ作りになりそうです
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